Корисні властивості ірги, її склад та застосування
Що таке ірга? Це плодовий чагарник, який іноді може виглядати як невелике деревце. Часто кажуть, що ірга - ягода. Але насправді плоди цього морозостійкого чагарнику швидше маленькі за розмірами яблука
Зміст
Відео: АЛОЕ. Корисні властивості
склад
Ірга, добре пристосовується до північних краях, не може здивувати великою різноманітністю містяться в ній корисних речовин. Зате кількість деяких вітамінів таке, що їй цілком могли б позаздрити, наприклад, слива і чорна смородина, що ростуть значно південніше.
Склад плодів ірги круглолістной:
- Вода - близько 80%
- Сахара (переважно фруктоза) - до 12%
- Органічні кислоти (в основному яблучна) - до 1%
- клітковина;
- мікроелементи;
- Вітаміни (в порядку убування їх кількості): аскорбінова кислота (вітамін С) - каротин (провітамін А) - рибофлавін (вітамін В2);
- Р-активні сосудоукрепляющим з`єднання (флавони, пектини та ін.) І дубильні речовини (Таніни).
властивості
Люди давно помітили і застосовують корисні властивості ірги. Наведемо деякі з них.
Свіжі плоди ірги здатні знизити кров`яний тиск, зменшити згортання крові, попередити тромбоутворення, що дозволяє включати їх в раціон людям, що страждають на атеросклероз і серцево-судинними захворюваннями. Для цих же цілей можна приготувати відвар з плодів і листя, який до того ж заспокоює і допомагає при безсонні.
Користь ірги і в тому, що вона має антисептичні властивості: її сік використовують для полоскання горла і порожнини рота при запальних процесах. Але корисні властивості соку цим не вичерпуються. Він володіє терпким і обволікаючу дію, тому його успішно застосовують при деяких захворюваннях шлунково-кишкового тракту.
Ну і чи не головне, чим корисна ірга, що росте в північних широтах, це те, що вона є чудовим джерелом вітамінів в областях, де поповнити їх запас не так-то просто.
застосування
Плоди ірги вживають в свіжому вигляді, а так само з них віджимають або випарюють сік, готують варення і пастилу, джем і мармелад. З них варять компоти і киселі. До речі, сушені плоди ірги за смаком нагадують родзинки. Солодкі «ягоди» годяться для приготування вина, наливок і настоянок. Кору, листя і плоди ірги застосовують в народній медицині.
Відео: Настоянка шабельника застосування і корисні властивості
Ірга НЕ вимоглива до грунтів (виняток становлять заболочені), спокійно переносить зимові холоди і весняно-осінні заморозки, щорічно плодоносить, представляє інтерес для декоративного садівництва і не вимагає значного догляду, тому повсюдно вітається садівниками. При проріджуванні кущів її міцні, прямі і пружні гілки легко перетворюються в чудові тростини, елементи ажурних плетених конструкцій і т.п. Крім того ірга - чудовий медонос.
