Чорна смородина
Відео: Чорна смородина урок 1 Посадка
Зміст
Чорна смородина - невибагливий ягідний чагарник, з сімейства крижовнікових, який росте майже по всій території нашої країни. У висоту він сягає 1-2 метри, цвіте білими пятілопастная квітами, які зосереджені на тонких висячих пензлик, її плід являє собою сферичну голу чорну ягоду, яка має запашний аромат. Її можна зустріти майже в кожному саду, городі чи дачній ділянці. Ми настільки звикли до чорній смородині, що навіть не замислюємося, наскільки корисна ця кисло-солодка ягода для нашого організму. Для лікування різних недуг в медицині використовують ягоди, листя та бруньки. Запашні листя смородини служать харчовими добавками в різноманітних корисних напоях і чаях, надаючи незвичайний свіжий і приємний аромат, листя смородини також використовують при консервації овочів і грибів. Нирки смородини проявляють дезінфікуючі властивості, пов`язані з ефірними маслами.
Хімічний склад смородини
Чорна смородина володіє високим вмістом аскорбінової кислоти. До її складу входить каротин, вітамін В всієї групи, а також вітаміни К, Е, D. Ягода смородини має багато життєво необхідних мікроелементів: залізо, калій, магній, кальцій, фосфор. Чорна смородина багата на вуглеводи фруктозу і глюкозу- рослинні білки клетчатку- органічні кислоти: яблучну, лимонну, фосфорную- пектинові і дубильні речовини і т.д. Список корисних складових чорної смородини можна перераховувати дуже довго. Заморожені ягоди теж не втрачають свої цілющі властивості. І навіть листя смородини містять аскорбінову кислоту, фітонциди і ефірну олію.
Лікувальні властивості смородини
Основним лікувальним властивістю чорної смородини є те, що вона знижує кров`яний тиск, покращує стан серцево-судинної системи. Ягода смородини значно підвищують імунітет, покращують апетит, надає протиатеросклерозну, болезаспокійливу і протизапальну дію. Благотворно впливає на роботу кишечника, печінки, шлунка. А висушене листя смородини є сечогінним і потогінну засобом, вони можуть застосовуватися як допоміжний засіб для активності антибіотиків. Листя також вживають у складі вітамінних зборів з листям брусниці, малини і плодів шипшини. Чорна смородина застосовується для профілактики цинги і в різних комплексах пов`язаних з кровотечею.
Відео: ПРАВИЛЬНА обрізка ЧОРНОЇ СМОРОДИНИ - запорука ВЕЛИКОГО ВРОЖАЮ!
Кілька корисних рецептів з ягід чорної смородини
При сильній застуді і ангіні, застосовується як потогінний протизапальний засіб: 1ст / л сухих ягід залити 1 склянкою окропу, дати настоятися, укутавши на 1 годину. Процідити і приймати настоянку по 1-2 склянки 3-4 рази день.
При невралгії допомагають свіжі ягоди чорної смородини, також ягоди застосовуються при недокрів`ї та авітамінозах.
Для профілактики атеросклерозу і гіпертонічної хвороби, дуже допомагають ягода смородини змішані з цукром в пропорційному відношенні 1: 2. Приймається: 1ст / л смородини з цукром і 3ст / л води, від 1 до 3ст / л в день.
Відео: великоплідного ЧОРНА СМОРОДИНА / ОГЛЯД КРАЩИХ СОРТІВ
Не забувайте вживати ягоди чорної смородини круглий рік. Їжте її в будь-якому вигляді, чим більше, тим краще! Перетирають її з цукром, варіть компоти і морси, робіть запашне варення, пригощайте своїх друзів.
