Червона смородина
Відео: Червона смородина. гр. Ленінград. Про війну
Зміст
- Відео: Червона смородина. гр. Ленінград. Про війну
- Вітамінний склад червоної смородини
- Відео: Червона смородина - вирощування, збирання та зберігання
- Корисні властивості червоної смородини
- Відео: Червона смородина Ровада
- Корисні рецепти для здоров`я
- Відео: «Е Кукарская Червона смородина»
- Желе з червоної смородини
Червона смородина - джерело здоров`я. Являє собою листяний, ягідний чагарник з сімейства крижовнікових. Її кущ буває невеликих розмірів, висота його досягає до 1,5 метра. На тонких висячих пензлик розташовані жовто-зелені п`ятилопатеве квіти, коли вона відцвітають, то в зрілому вигляді з`являться грона ніжних яскраво червоних соковитих ягід, сферичної форми. Ягода порічки більш кисла, ніж ягода чорної смородини. Її використовують для приготування різних десертів: варення, джемів, желе, пудингів, сиропів, морсів, використовують як наповнювач для тістечок і тортів, а також алкогольних і безалкогольних напоїв. Свіжа ягода дуже швидко псується, найкраще вона зберігається в замороженому вигляді.
Вітамінний склад червоної смородини
Ягоди червоної смородини містять необхідні для здоров`я вітаміни: С, А і Р, а також мають пектинові і дубильні речовини. Вміст вітаміну С у неї менше, ніж в чорній смородині, але вищий вміст заліза і калію, ці вітаміни життєво необхідні, вони благотворно впливають на роботу судин серця і сприяють виведенню з організму зайвої рідини, яка може формуватися в мішки під очима і набряки. А також у ягоди червоної смородини вищий вміст вітаміну А і Р, ніж в ягоді чорної смородини.
Відео: Червона смородина - вирощування, збирання та зберігання
Корисні властивості червоної смородини
Червона смородина володіє цінними лікувальними властивостями. Вона покращує діяльність шлунка і кишечника. У народній медицині червона смородина застосовується для очищення організму від надлишків солей, шлаків, токсинів. Червона смородина також використовується в профілактичних цілях від простудних захворювань, попереджає розвиток запальних процесів і не дає розвиватися новоутворенням. Вона є прекрасним жовчогінним, кровоспинну і жарознижуючим засобом. Ягоди червоної смородини містять фурокумаріни і кумарини, вони мають протипухлинну і болезаспокійливу дію. Кумарин - природна речовина, що є ліками яким лікують підвищену згортання крові. А йоду в ній стільки, скільки в хурмі і фейхоа.
Відео: Червона смородина Ровада
Корисні рецепти для здоров`я
Для лікування системи кровообігу і атеросклерозу, використовують ягоди разом з гілочками. У склянці окропу запарити 1ст / л червоної смородини, настояти і охолодити. Приймати по півсклянки перед їдою, протягом дня.
Червона смородина застосовується як сечогінний засіб, беремо 20г листя, запарюємо в окропі, наполягаємо і приймаємо по 2 ст / л три рази в день.
Щоб нормалізувати підвищену кислотність, беремо 1л білого вина, заливаємо 50г свіжого листя червоної смородини, наполягаємо протягом двох тижнів. Приймаємо по 50г за 20 хвилин перед їжею.
Поповнюйте свій вітамінний запас влітку, щоб не хворіти взимку! І не забувайте, як можна більше їсти червону смородину!
Найкращий спосіб заготівлі її на зиму це зробити з неї ароматне і ніжне желе.
Відео: «Е Кукарская Червона смородина»
Желе з червоної смородини
Візьміть стиглі ягоди і вичавіть сік, бажано через дрібне сито. Засипте сік цукром в пропорції 1: 2, ретельно перемішайте і залиште на 12 годин. Після цього розкладіть желе по стерилізованим банкам щільно закупорьте і поставте в льох або холодильник.
Будьте здорові!
Оксана Панькова спеціально для
