Шаурма з куркою
Звабливий аромат східних страв мало кого може залишити байдужим. Проходячи повз намети з шаурмою складно приборкати власний апетит, мозок на підсвідомому рівні починає шепотіти: «Купи-Купи!», А рот мимоволі наповнюється слиною. Але здоровий глузд в долі секунд зупиняє ці пориви. Якість вуличної їжі залишає бажати кращого, про походження м`яса можна тільки здогадуватися, а умови, в яких готується блюдо рідко має відношення до норм санітарії. Але не все так погано, як може здатися. Смачну шаурму можна приготувати вдома з якісних продуктів, і не переживати за своє здоров`я і здоров`я своєї родини.
Зміст
Сьогодні ми розглянемо рецепт приготування шаурми з куркою. М`ясо курки ніжне і нейтральне і відмінно гармонує з різними продуктами, так що політ для фантазії благо є.
Рецепт шаурми з куркою
Перш за все, займемося м`ясом. 0.5 кг філе потрібно нарізати дрібною соломкою і обсмажити на олії. В кінці м`ясо солять і перчать за смаком, а також викладають на плоску тарілку, щоб швидше охололо. Капусту (300 гр) потрібно добре пом`яти з сіллю, огірки порізати соломкою, а помідори тонкими скибочками.
Відео: ШАУРМА ДОМА | Шаурма в домашніх умовах | ШАУРМА РЕЦЕПТ - Голодний Чоловік, Випуск 18
На дошці розстеляється вірменський лаваш. Якщо листи великі, то їх можна розрізати навпіл. В середину викладається трохи капусти, на салат викладається 3 столові ложки м`яса, зверху потрібно полити соусом. Можна брати східний кисло-слдакій, але якщо його немає, то кетчуп з майонезом і гірчицею теж підійде. Наверх вкладаються огірки і помідори, а також підготовлена заздалегідь морква по-корейськи. Далі загорнути лаваш конвертиком або рулоном з усіма закритими сторонами. Далі блюдо відправляється в духовку на кілька хвилин.
Відео: Шаурма з курки будинку. Від А до Я з Max Malkiel
Отже, смачне страва готова. Воно підійде, як сніданок або вечерю. Запас шаурму з куркою не готують, так що готуйте стільки рулетів, скільки подужаєте за один раз.
Варіації начинки можуть бути самі різні. Курка чудово гармоніює з ананасами і грибами, так що капусту спокійно можна замінити ними. Гриби для шаурми з куркою найкраще брати печериці. Їх попередньо очищають і обсмажують на олії з сіллю і спеціями, а також краплею лимонного соку.
А щоб м`ясо вийшло більш соковитим і смачним, перед обжаркой його можна попередньо замаринувати. Ідеально підійде маринад на основі соєвого соусу і часнику. М`ясо буде не тільки неймовірно ароматним, а й дуже ніжним і соковитим.
Не бійтеся експериментувати, і приємного апетиту!
Регіна Ліпнягова спеціально для
