Поради при покупці чаю
Зміст
Відео: | VS | Кава, чай і спеції у В`єтнамі, 1 частина. Де купити, ціни, поради
чай відноситься до одних з найбільш улюблених і часто вживаних напоїв у всьому світі. За своєю поширеністю він поступається місцем лише каву. На жаль, на сучасному чайному ринку є велика кількість різних підробок, які можна придбати за свою необережність. Для того, щоб насолодитися справжнім смаком і ароматом чаю, потрібно прислухатися до деяких порад при покупці цього смачного напою.
Потрібно звертати увагу на колір чаїнок. Якщо це чорний чай, то його колір повинен бути чорним. Якщо це зелений чай, то він повинен володіти всіма відтінками зеленого кольору, але ніякі не коричневі та ін.
Чаїнки в порції гарного чаю мають приблизно один розмір. Ознака поганого чаю - наявність пилу і дрібних чаїнок.
Запах чаю повинен бути чайним. Якщо ж це чай ароматизований, то він повинен мати відтінок аромату лише тієї сировини, яка в нього додано. До речі, вміння розбиратися в чайних запахах допоможе купити ті гуань інь - сорт, що володіє найтоншими нюансами чайного аромату.
Відео: 5 Правил покупки чаю
У чаї не повинно бути ніяких нехарактерних домішок. Це - не тільки гілочки чаю, але і залишки фільтрувального паперу, тканини, а іноді навіть і фольги.
Відео: Як обманюють при покупці чаю?
Потрібно пам`ятати, що чим сильніше скручені чаїнки, тим краще буде чай.
Тільки сухий чай має високу якість. Якщо його вологість більше восьми відсотків, він швидко «старіє» і псує свої якості. Якщо вологість його більше двадцяти відсотків, він швидко пліснявіє. Споживати такий чай не можна - це отрута!
Хороший чай - перш за все, свіжий. Виняток має хіба що чай «пуер»: його зберігають в спеціальних умовах, щоб він по-своєму проходив ферментацію.
Чай хороший тільки тоді, коли він запакований в натуральні матеріали. У поліетиленовій упаковці він швидко псується, набуває поганий запах.
