Як вибрати каву правильно
Кава, напій який вживає більшість населення планети, щоб отримати заряд енергії бадьорості, або просто поговорити за чашкою кави. Можливим це стає завдяки хорошому якісному кави.
Сортів кави в світі налічується кілька сотень. Головними вважаються: арабіка і робуста. Арабіка- аравійський сорт, робуста - конголезький сорт. Арабіка вважається елітним сортом, він володіє насиченим смаком і ароматом, і тільки цього сорту властивий смак кислинки. Випивши робусту можна відразу з бадьоритися, так як цей сорт містить набагато більше кофеїну, ніж арабіка. Елітні сорти арабіки зібрані під загальною назвою «майлд». Залежно від географічних і кліматичних умов кави набуває свої смакові і ароматичні якості. У зв`язку з цим на сьогоднішній день сортів кави дуже багато і кожен з них несе свій безпосередній арсенал смакових особливостей, які залежать від країни виробника.
Відео: Ранок з губерній. Як правильно вибрати каву?
Щоб вибрати каву правильно потрібно знати трохи про сам кави. Наприклад, кава за складом буває:
- змішаним
- Чи не змішаним
Найчастіше покупець зустрічає на полицях магазинів змішані сорти, які складаються з 5-7 видів кави, вирощених в різних регіонах, окремо обсмажених і змішаних для отримання більш тонкого аромату і смакових якостей. Кава відрізняється технологією виготовлення:
- мелений
- У зернах
Безперечно, кава в зернах в багато разів перевищує по смаковим і ароматичним властивостям мелену каву. У свою чергу мелену каву можна розділити на каву з кофеїном або без кофеїну, ароматизований і не ароматизований. Поза конкуренцією завжди залишається приготований кави з тільки що змелених зерен, не можна втриматися від отриманого аромату і смаку. І за термінами зберігання кави в зернах зберігатися більш тривалий термін, ніж мелену каву.
З огляду на всі рекомендації кави в зернах купити можна в спеціалізованих точках магазинів, продавці зможуть порадити країну виробника, склад кави, взявши до уваги індивідуальні смаки покупця.
Роблячи покупку кави необхідно звернути увагу на наступні нюанси:
- помел зерен
- Тривалість обсмажування зерен
- Зовнішній вигляд кави
- упаковка продукту
- терміни зберігання
Покупцеві заздалегідь потрібно визначитися, яку каву більше до душі: м`який, міцний, квітковий, горіховий, винний. Якщо помітили, що зерна розколоті або зламані, не слід купувати такий продукт. Необхідно довіряти своїм почуттям. Хороший, якісний кави завжди виглядає і пахне апетитно.
