Як зробити самогон
Відео: Як зробити самогон
Зміст
Відео: 🔔🔝🔔 Як зробити САМОГОН без запаху! 👍💯👍 Простий і докладний рецепт
Основою самогону є брага, перегнанная через самогонний апарат. В першу чергу розберемося, що ж таке брага і як її отримати. Брага - це результат розчинення цукру в процесі бродіння за рахунок додавання дріжджів. Кінцевий смак самогону в великій мірі залежить від якості отриманої браги.
Розглянемо пропорції, яких необхідно дотримуватися для виготовлення хорошою браги. На 3 літри кип`яченої води (теплої) слід взяти 1 кілограм цукру і 100 грам дріжджів. Для процесу бродіння ідеально підійде трилітрова скляна банка. У момент бродіння необхідно захистити брагу від попадання кисню, це необхідно робити для запобігання виділення оцтової кислоти і оцтового альдегіду. Відмінним ізолятором від повітря є одягнена на горлечко банки медична гумова рукавичка, в якій попередньо необхідно шпилькою проколоти дірки в районі пальців. Таким чином, з банки буде виходити зайвий вуглекислий газ. Рукавичка також служить відмінним індикатором бродіння - коли процес бродіння припиниться, рукавичка впаде, тому що весь вуглекислий газ вийде.
Після того, як ми отримали брагу, можна приступати до процесу її перегонки, в результаті чого ми і отримаємо самогон. Сама технологія являє собою проходження хімічної реакції, при якій виділяється етиловий спирт. Хімічна реакція протікає в результаті кип`ятіння браги і подальшого охолодження її парів. В цьому і полягає суть самогонного апарату, розглянемо його схему.
Ємність з брагою (1) нагрівається до температури 78-83 градуси за Цельсієм, при цьому брага починає закипати і перетворюватися в пар, пар по трубках (2) потрапляє в холодильники змеевики (3), де за рахунок холодної води пари перетворюються в конденсат і стікають в посуд (4). Також рекомендується встановити термометр для підтримки температури в зазначеному діапазоні. У разі, якщо Вам необхідна докладна інструкція зі створення самогонного апарату, існують цікаві статті з докладним описом всіх деталей апарату.
Відео: Самогон з яблук, рецепт, Подвійна дистиляція
Перед тим, як приступати до перегонки кінцевого продукту, обов`язково необхідно позбутися від шкідливих речовин, що утворилися в ході бродіння. Для цього необхідно витримати брагу, зберігаючи температуру 65-68 градусів за Цельсієм. При такій температурі випаровуються легкі домішки і виходить рідина, звана перваком. Вона небезпечна для вживання, тому її варто вилити в каналізацію. Відразу після закінчення виділення рідини при даній температурі, необхідно прогріти брагу до температури 85 градусів за Цельсієм. Це робиться з метою видалення шкідливих сивушних масел.
Відео: Брага із цукру (рецепт приготування)
Після позбавлення всіх шкідливих речовин можна приступати до перегонки самогону шляхом встановлення температури 78-83 градусів за Цельсієм.
Також рекомендується повторити процес перегонки ще раз з метою позбавлення від сторонніх запахів і домішок. У самогонному апараті не рекомендується використовувати пластикові або гумові трубки, вони надають сторонні запахи, а готовий продукт не варто довго тримати в алюмінієвому посуді, тому як самогон може вступати в реакцію з алюмінієм.
