Салат «хе з кальмарами»
Відео: кальмар по корейськи. squid in Korean
Зміст
Відео: ХЕ З КАЛЬМАРІВ. / Cаlamari salad
Основними стравами корейської кухні є супи, рис, локшина, різні закуски і салати. Її відмінна риса - рясне використання прянощів, перцю і соєвого соусу. Корейські салати - окрема сторінка кухні етнічних корейців. Тут знайдуться страви на будь-який смак: салати з моркви, цибулі, помідорів, спаржі, баклажанів, капусти, хурми, каштанів, яблук, арахісу, чорносливу, рисової локшини, грибів, яєць, горіхів, всіляких видів морепродуктів і м`яса.
Одним з найвідоміших страв корейської кухні є салат Хе з кальмарів, способів приготування якого дуже багато, один з них можете подивитися на Povarusha.ru. Його роблять з м`ясом, з рибою і навіть з кальмарами. Салат досить простий у приготуванні. для хе з кальмарів вам знадобляться такі продукти: кальмари, морква, цибуля, соєвий соус, цукор, часник, рослинне масло, яблучний оцет, сіль, гострий червоний перець, насіння кунжуту, мелений чорний перець, коріандр. Для початку потрібно зварити близько 500 г кальмарів, кинувши їх в киплячу підсолену воду на 2 хвилини.
Відео: Хе з кальмаров.Очень смачно!
Дуже важливо не перетримати морепродукти в воді, адже переварені кальмари стануть твердими і згорнулися. Потім їх потрібно остудіть.Потом варто нарізати кальмари соломкою, посолити, додати дрібку цукру і спеції за смаком. Не обов`язково використовувати всі вищевказані спеції. Можна вибрати найбільш підходящі для вас. Одну велику морквину потрібно натерти (на середній або крупній тертці), а дві цибулини порізати тонкими півкільцями. Все це змішати з нарізаними кальмарамі.Немного рослинного масла коштує розігріти на сковороді і вилити в салат.
Відео: Кальмари по-корейськи відео рецепт
Після цього додати в блюдо 4 зубчики часнику, оцет і соєвий соус.Перед подачею салат повинен настоятися близько 30 хвилин, а ще краще відправити його в холодильник на ніч, щоб страва добре просочилося. Смачного!!!
