Чи є шкода від перепелиних яєць?
Відео: Користь Яєць для Чоловіків
Зміст
Перепелині яйця - досить популярний кулінарний продукт з високою харчовою цінністю. Крім цього їм приписують безліч чудових властивостей, починаючи від підвищення чоловічої сили і закінчуючи лікуванням туберкульозу. Однак, в цю бочку меду потрапила своя ложка дьогтю. Виявляється, не все так гладко, як малюють нам виробники. Спробуємо розібратися, чи можуть бути шкідливі перепелині яйця.
Відео: Перепелиця: Користь перепелиних яєць
Почнемо з того, що по виробників, в складі перепелиних яєць немає холестерину. Це твердження, на жаль, всього лише рекламний трюк. Перепелині яйця, так само як і яйця курей містять велику кількість холестерину. Тому людям з атеросклерозом або підвищеним артеріальним тиском необхідно обмежити цей продукт.
Друга прийом продавців - казка про те, що яйця перепелів не можуть містити збудник сальмонельозу. Як підтверджує практика, це твердження не має під собою підстав. Не так давно в одному з міст України був зафіксований випадок зараження саме через перепелині яйця. Тому, щоб не говорили, яйця птахів необхідно піддавати тривалій тепловій обробці.
Курячі і перепелині яйця шкідливі людям, страждаючим захворюваннями печінки. Наявність каменів в жовчному міхурі так само є протипоказанням до вживання яєчного жовтка.
Енергетична цінність яєць, як перепелиних так і курячих, дуже висока, а з - за незвичного розміру, в першому випадку контролювати калорійність складніше. Тому, тим хто страждає ожирінням або контролює масу тіла, перепелині яйця протипоказані.
Відомо, що перепелині яйця мають дуже маленький термін зберігання. А оскільки наші супермаркети часто грішать фальсифікацією термінів виготовлення, складно гарантувати, що куплений вами продукт буде дійсно корисний.
Значні сумніви викликають так само рекомендації вводити перепелине яйце в раціон дітей до року. Дослідження підтвердили, що цей продукт є сильним алергеном. Тому, перш ніж давати дитині перепелині яйця, порадьтеся з вашим педіатром.
