Як правильно заварювати чай
Відео: Як правильно заварювати чорний чай
Зміст
Для того щоб чай приніс максимальне задоволення, потрібно правильно його заварити. Отримати бажаний результат просто, достатньо дотримуватися певних правил. У даній статті ми поговоримо з вами про те, як заварювати чай правильно.
Одним з головних вимог вважається хороша вода. Щоб чай вийшов справді смачним, вода повинна бути м`якою і чистою. У стародавньому Китаї чай заварювали у воді, яку приніс з гірських джерел, а в`єтнамські цінителі цього благородного напою заварювали його виключно на дощовій воді.
Вода, що має в своєму складі велику кількість хлору не придатна для заварювання чаю. Тому вона повинна кипіти. Існує три основних стадії кипіння води. На першій стадії з`являються невеликі бульбашки по краях чайника, друга ж стадія характеризується більш насиченими бульбашками і невеликим помутнінням води. Ось саме така вода, яка дійшла до другої стадії вважається найбільш підходящою для заварювання цього напою.
Відео: Як правильно заварювати зелений чай
«Хороша» вода - Це лише частина успіху. Особливу увагу потрібно приділити вибору самого чаю. Потрібно остерігатися підробок і купувати чайне листя переважно в спеціалізованих магазинах.
Чай рекомендується заварювати в порцелянових або керамічних чайниках. З усіх металевих, для цієї процедури підійде тільки срібло. При цьому чайник повинен бути сухим і теплим. При необхідності, можна обполоснути чайник теплою водою і протерти його рушником або почекати поки він сам висохне.
Відео: Баста: як заварювати чай Пуер, Те Гуань Інь, Та Хун Пао
Для того щоб отримати справжнє задоволення від чайного напою мало дотримуватися якесь одне правило. Лише в комплексі вони дадуть бажаний результат.
