Як вибрати кавоварку?
Відео: Кофемашина бу. Як вибрати, на що звернути увагу
Зміст
Відео: Як вибрати кавоварку
Що може бути краще ранкової ароматної чашечки кава? Прекрасним напоєм можна насолоджуватися і протягом всього дня, а сучасна техніка дозволить позбутися від необхідності стежити за каву в турці. Багатофункціональні кавоварки - кавові мають можливість молоти зерна, і готувати напій з неповторним ароматом і смаком. Від своєї попередниці - кавоварки, кавоварку відрізняє повна автоматизація процесу приготування. Участь людини практично не потрібно. Всі етапи приготування кави, включаючи помел зерен і додавання цукру - робота кавомашини. Чим більше функцій у такого кухонного помічника, тим вигідніша покупка такого апарату, якщо порівняти з витратами на хорошу кавомолку і кавоварку.
Гарна кавоварка підлягає настройці. Смак, аромат, міцність напою можна проконтролювати і встановити необхідні параметри. Існує режим потрібного співвідношення кави та води, підігрів в автоматичному режимі, приготування двох чашок напою одночасно, а також ступінь помелу кавових зерен. У нових моделях пристроїв існує також програма установки температури води і тиск пара, який подається.
Якщо людина - любитель ароматного свіжоприготованого еспресо, то стане в нагоді якісна кавоварка. Звичайні недорогі кавоварки не можуть впоратися із завданням приготування доброї кави. Еспрессо буде абсолютно не таким, таким ви його представляли або пробували в хороших кав`ярнях. Пінка буде не такою легкою і не відповідати передбачуваної товщині.
Як же вибрати хорошу кавоварку? Для цього важливо, перш за все, визначити параметри машини для приготування кави, які підійдуть саме вам. Найкращими варіантами є апарати, виготовлені в Італії. При покупці потрібно звернути увагу на функціональність, продуктивність, дизайн, оперативність роботи, і, звичайно ж, ціну.
надійність
Італійські кавомашини SAECO і GAGGIA відрізняються надійністю. Італійська збірка відрізняється якістю. Позитивною характеристикою є впровадження високих технологій у виробництві. Також сервісні центри в разі поломки або необхідної заміни гарантують оперативне якісне обслуговування.
Ціна
Середня ціна на хорошу кавоварку коливається від 350 до 2000 доларів. На ціну впливає наявність дисплея, програмування, функції подачі швидкого пара, другого бойлера, можливість підігріву платформи кавових чашок, а також дизайн і матеріал корпусу.
Зручність у використанні і продуктивність
Автоматичні кавомашини істотно полегшують процес приготування ароматного напою для любителів кави. У день кавоварка здатна забезпечити приготування близько 200 порцій кави. Але при виборі варто все ж звертати увагу на приблизну кількість кави, яке буде в неї готуватися. Для використання апарату необхідно лише своєчасно додавати воду і кавові зерна, позбавлятися від відпрацьованої кавової гущі, виливати воду з відділення Каплезбірник. Як часто доведеться все це робити, залежить тільки від обсягу контейнера для води, контейнера, необхідного для відпрацьованої кави, резервуара для зерен кави і Каплезбірник. Виходячи з цих обсягів, кавомашини можна розмежувати за видами: апарати для будинку або ж офісу з невеликим штатом (30 порцій кави в день), а також кавомашини для офісу з чималою кількістю співробітників.
Дисплей і система програмування
Якщо кавоварка передбачає наявність дисплея, це може забезпечити зручність у використанні та певні переваги. На дисплеї буде відображатися інформація про стан машини на даний момент, або про те, які дії необхідно зробити - досипати кави, додати води, видалити перероблений кави та ін. Якщо кавоварка передбачає наявність дисплея, то ймовірно, є і система програмування. За допомогою простих дій можна задати обсяг для наповнення трьох різних чашок, визначити температуру кави при подачі, на здійснення автоматичного промивання машини. За допомогою програм можна задати функцію помелу зерен на наступну чашку кави. До того ж наявність дисплея допоможе уникнути помилок машини безпосередньо в процесі експлуатації.
механізм заварки
Кофемашина будь-якої марки має свій чайник механізм. Цей механізм являє собою пристрій, де відбувається процес приготування кави. З кавомолки в ємність подається задана порція меленої кави. Після цього кава пресується в таблетку, далі подається вода. Під тиском, вода проходить через каву, після чого наливається в чашку у вигляді готового еспресо. Далі в кавомашині таблетка кави в відпрацьованому вигляді відправляється механізмом заварки в спеціальний контейнер. Після чого машина готова приступити до приготування наступної порції чашечки ароматного напою.
Заварювальний механізм, який вбудований в кавомашини, що накопичився запас старого переробленого кави може віддавати новому готується напою. Це надає неприємну гіркоту. Якщо немає можливості очистити деталі механізму, це перешкоджає нормальній роботі і, в підсумку, призводить до поломки апарату. А якщо заварювальний механізм знімного типу, це дозволяє забезпечити правильний догляд за машиною, що гарантує чистоту смаку і якість напою протягом тривалого часу.
Функція швидкого пара і другий бойлер
Наявність бойлера в машині потрібно для нагріву води. Вода може бути підігріта до температури, необхідної для приготування еспрессо або ж до стану пара, який потрібен для збивання молока і приготування капучіно. Якщо машина передбачає наявність другого бойлера або присутня функція швидкого пара в апараті з одним бойлером, це дасть можливість помітно прискорити час збивання молока, якщо порівнювати з машинами тільки з одним бойлером або без функції швидкого пара. В іншому випадку доводиться чекати часу, коли котел знову до подачі пара, а після збивання молока близько 200 мл. води пропустити, щоб охолодити систему для приготування еспрессо. На всі ці маніпуляції необхідно додатково витратити 2,5-3 хвилини. Якщо в кавомашині є два бойлери, то один з них буде готувати каву, а другий буде перебувати в готовності до подачі пара. У разі, якщо в кавомашині є один бойлер і існує функція подачі гарячі пари, перехід в режим пара займе всього 10 секунд.
дозування кави
Міцність напою можна легко змінити за допомогою можливості вибору дозування напою. Це дозволить врахувати всі індивідуальні переваги любителів ароматного еспресо. Діапазон дозування варіюється від 6 до 9 і від 7 до 10,5 грам. Цифри залежать від моделі апарата для приготування кави. Якщо дозування велика - вода через мелену каву проходить більш повільно, а тиск при цьому велике. І це робить ароматний напій більш міцним і насиченим.
Регулювання помолки кави
Якість помелу може вплинути на час екстракції речовин самого смаку. Якщо помел дрібний - екстракція відбувається швидше. Для приготування еспрессо помел невеликий більш зручний. А якщо використовується кавоварка для приготування американо, то потрібен більший помел.
Функція підігріву платформи для чашок
Якщо виходити з професійного приготування еспрессо, то кава повинна наливатися безпосередньо в гарячу чашку. У разі, якщо Ви ставитеся до завзятим любителям справжньої кави і гурманам, то функція підігріву чашок буде вельми корисна. Разом з цим, є можливість підігріти чашку гарячою водою, яка завжди є в кавомашині.
E-plus система
У приготуванні еспресо це одна з останніх сучасних технологій. Полягає вона в тому, що в той час, коли чашка наповнюється, можна регулювати тиск, під яким вода проходить через каву, так можна міняти міцність напою і налаштовувати машину відповідно до ваших уявлень про сьогодення кави.
Використання меленої кави
Кавові, які працюють на основі кавових зерен, мають незаперечне достоїнство - свіжий помел для кожної нової чашечки напою. І найкраще кави зберігає свої найкращі якості саме в вигляді зерен. Після помелу, кава починає втрачати свій аромат, глибокий насичений смак. У цьому випадку, необхідність такої функції в кавомашині, як можливість використання меленої кави вельми спірна.
Капучинатор в кавомашині
Процес збивання молока за участю пара може відбуватися за допомогою таких пристроїв, як паранелло, автокапучінатор, а також глечик Milk Island. У разі використання панарелло, процес змішування пара, молока і повітря потрібно контролювати самостійно. Це необхідно для того, щоб зберегти правильний баланс і в підсумку отримати молочну піну хорошої якості. Якщо використовується капучинатор і Milk Island процес збивання молока стає автоматичним. Використання панарелло практичніше. Є кавомашини, де можливе використання як капучинатора, так і панарелло.
У звичайний комплект кавомашини входить панарелло, але зазвичай користувачі набувають і інші пристосування.
Кавомолка зі сталевими і керамічними жорнами
Зазвичай кавомашини мають два типи жорен - керамічні та сталеві. Якщо жорна керамічні, машина працює тихіше. Тому в якості агрегату для приготування кави в приймальні офісу - така машина краще. Але в той же час сталеві жорна зручніші і витривалі в процесі роботи до механічних навантажень. Також вони найбільш прості в обслуговуванні. Якщо навантаження на машину високі - до 300 чашок кави на місяць, то краще машини саме зі сталевими жорнами. А керамічні жорна будуть доречні або в домашніх умовах, або в офісах з невеликим штатом.
Кавові можуть бути також вбудовані. Вони ідеально впишуться в інтер`єр, тим самим звільняючи місце для решти кухонного безладу. Вбудовувати кавомашини можна в спеціальні шафи або кухонні ящики. Якщо ж такого місця не пристосоване, то техніка не зіпсує інтер`єру приміщення, оскільки зовнішній вигляд сучасної побутової техніки досить привабливий. Корпус найчастіше виконаний в чорному кольорі або у відтінку «нержавіюча сталь». А панель управління - це дисплей з електронної підсвіткою.
Деякі види кавоварок можуть бути підключені до персонального комп`ютера або ноутбука, звідки і відбувається управління роботою.
Відео: Яка кавоварка краще. частина II
Бажаємо вдалого вибору!
