Як вибрати кавоварку для дому?

В умовах вічної поспіху і зайнятості в житті кожного з нас пора б уже кинути клич: «Кожному кавоману - по кавоварці!». Це ж набагато спрощує процес приготування кави та позбавляє від одвічного стояння над туркою, яке в половині раз все одно призводить до забрудненої плиті, прикрого або гнівному вигуку з цього приводу і випивання традиційної чашки ранкової кави в кілька більш збудженому стані, ніж цього вимагає любов до божественному напою. Отже, мати в будинку кавоварку потрібно. І судячи з інтересу до цього чуда сучасної техніки, багато хто вже прийшли саме до такого висновку. Але кавоварок на ринку побутової техніки безліч, причому вони досить різнопланові, так що їх вибір сильно утруднений. Тому давайте спробуємо розібратися, що є принциповим при виборі кавоварки, і які моменти слід обов`язково уточнити у продавця-консультанта при покупці даної техніці для дому.

Різні типи кавоварок припускають принципово відмінні підходи до заварювання кави. І, природно, до кожного з них потрібен власний набір критеріїв вибору. Але все одно є і загальні аспекти, які застосовні до вибору будь-якої кавоварки. Отже, при її покупці зверніть увагу:

> На ім`я виробника цікавить вас моделі. кавоварка - Пристрій не найпростіше, і, як правило, її якість безпосередньо залежить від професіоналізму при її виробництві. Відомі компанії-виробники кавомолок - це великі обсяги товарів, добре відпрацьовані виробничі процеси, своєчасне впровадження в них нових технологій і матеріалів. Тобто, купуючи модель від одного з брендів, ваш ризик купити неякісну річ зведений до мінімуму. Та й у разі шлюбу або поломки ви завжди можете розраховувати на адекватну сервісну допомогу;

> На функціонал. Тобто ви можете віддати перевагу абсолютно автоматизований зразок, який буде робити за вас все, і вам залишиться тільки наблизити до себе чашечку з готовим напоєм. Однак ви також повинні розуміти, що кількість і складність передбачених в кавоварці функцій і її вартість прямо пропорційні. Втім, справа тут навіть не тільки в цьому, а й у тому, що деякі гурме переконані, наприклад, що кава потрібно змелюють неодмінно вручну;

> На передбачену в моделі температуру заварювання кави. Оптимальною вважається температура в 92-95оС, прийнятною - від 87-90оС. Заварювання крутим окропом в 100 градусів - небажано, оскільки псує і смакові якості кави, і його корисні властивості;

> На корисний об`єм. Різні кавоварки заварюють від 1 до 18 чашок (зрозуміло, маються на увазі стандартні маленькі кавові чашки).

У них потрібно розібратися, щоб підібрати найбільш підходящий для себе варіант, тому що саме від типу моделі залежить чи не більшість функціональних можливостей і нюанси заварювання кави. Кавоварки ділять на:

• краплинні (гейзерні),

• ріжкові або кавоварки-еспресо,

• капсульні.

У кожного з типів є, звичайно ж, і переваги і недоліки, тому детальніше розглянемо кожні з них.

1. Особливості вибору гейзерних кавоварок

Гейзерні моделі використовують фільтраційний спосіб заварювання. У них є 2 колби - верхня з фільтром для меленої кави і нижня для готового напою. І ще - ємність для води. Принцип дії такий: вода прогрівається (в різних моделях від 87 до 95 градусів), потрапляє на мелену каву в фільтрі і, проходячи крізь нього і насичуючись, потрапляє в нижню колбу. Те, що конденсувалося в нижній колбі, і є готову каву. До особливостей таких кавоварок слід віднести:

• невисоку вартість (цей тип найдешевший з усіх). Але потрібно пам`ятати, що гейзерная модель нормальної якості не може коштувати дешевше $ 60;

• значний корисний об`єм і, відповідно, можливість приготувати одночасно до 10, а іноді і більше чашок кави. Правда, процес приготування буде не швидким;

• оптимальну температуру нагрівання води;

• дуже просту експлуатацію, тому що модель не має «наворотів»;

• необхідність періодичної зміни фільтра.

Перш, ніж вибрати крапельну кавоварку для дому, пам`ятайте ще ось про що:

• чим менше її потужність, тим довше готується кава, але тим більш насиченим і смачніше він вийде;

• фільтр може бути: а) одноразовим паперовим, б) нейлоновим, розрахованим на 60 заварювань і в) «золотим», самим довговічним, хоча це впливає на вартість моделі.

2. Вибір кавоварки-еспресо

Тут крізь змелений кави пропускається водяна пара під дуже високим тиском (4-15 бар). Готова кава стікає в чашки через сопла - вихідні отвори. Зазвичай такі моделі припускають приготування одночасно 1-2 чашок. Якщо ви зібралися вибрати такий тип кавоварки, то це буде найбільш виправданим вибором для домашнього використання, оскільки вони хоч і дорожче крапельних зразків, але кава заварюють набагато більш насиченим і смачним. До того ж роблять це набагато швидше. При їх покупці бажано уточнити:

Відео: Яка кавоварка краще. частина I

• яке передбачено тиск пара. Чим воно вище, тим смачніше кави;

• який матеріал сопла - метал або пластик. Метал оптимальніше, тому що кава в ньому краще прогрівається;

• який принцип пристрою капучинатора. Вбудований зручніше, але це суттєво вплине на ціну кавоварки.

3. Як вибрати капсульну кавоварку?

Тут вам навіть не доведеться піклуватися про смаливаніі кави, тому що сама їх конструкція передбачає застосування готових герметичних капсул зі змеленим кави. У цих кавоварках капсула з кавою проколюється в декількох місцях і крізь неї пропускається повітря і потім - вода. Готовий напій стікає по трубочці в чашку.

Готувати напій в таких моделях зручно, проте ви будете обмежені тільки тим кави, капсули з якими ви знайдете в торговій мережі. Але все одно цей тип для будинку набуває все більшої популярності, оскільки швидкість (навіть в приготуванні кави) в наш час чимало важить.

Отже, яку саме модель і тип кавоварки вибрати з перерахованих вище вирішувати тільки вам. Бажано брати кавоварку перевірених фірм, або перед покупкою читати відгуки людей і вже на підставі отриманої інформації приймати рішення.