Салат мімоза"
Зміст
Святковий стіл не обходиться без холодних закусок. Одним з видів холодних закусок і є салати. Рецептів салатів величезна кількість, але їх всіх об`єднує те, що це суміш різних нарізаних продуктів з`єднаних якимось соусом.Салати поділяються на види залежно від їх основного складового продукту, наприклад: м`ясні, рибні, овочеві і так далі.
Поєднуючи окремі компоненти можна отримати нове гармонійне блюдо. А правильно підібраний соус ще більше посилить його смак. Салати повинні бути смачними і красиво оформленими. Так як вид красивою їжі поліпшує апетит. Розглянемо рецепт рибного салату. Основою його можуть бути рибні консерви з додаванням олії або у власному соку, відварна нежирна риба. Але найпопулярніший рецепт салату мімоза з горбушей. Назва салат отримав через схожість з квіткою мімози.
Відео: Ну, оочень смачний - Салат Мімоза!
Рецептів цього салату безліч, кожна господиня готує його по-своєму. Ось один з варіантов.Нам потрібно: 5 яєць, 1 банка консервованої горбуші, 100г твердого сиру, 2 шт. ріпчастої цибулі, 100г вершкового масла і майонез. Розминаємо горбушу виделкою, яйця відварюємо, відокремлюємо білок від жовтка. Натираємо білок і сир на крупній тертці. А цибулю дрібно нарізаємо і обдаємо окропом, щоб видалити гіркоту. Масло кладемо в морозильник і дістаємо тільки перед формуванням салату.
Беремо блюдо і викладаємо шари салату: 1 шар - натертий білок, 2 шар - натертий сир, 3 шар - півбанки консервів горбуші, 4 шар - цибуля, 5 шар - промазати майонезом, 6 шар - на крупній тертці натираємо шар вершкового масла прямо над салатом, інакше шар не розподілити рівномірно, 7 шар - півбанки консервів горбуші, 8 шар - верх і боки добре змастити майонезом, 9 шар - на дрібній тертці жовтки натерти прямо на салат зверху і на боки.
Прикрасити. Після формування салату, потрібно поставити його в холодильник до подачі на стіл. Щоб салат добре просочився, але не розтануло всередині масло. Все, салат готовий. Готується він дуже швидко, але і на столі довго не застоюється.
Відео: Святковий Салат Мімоза з Сардинії (Дуже Смачно) / Мімоза Класичний Рецепт (Швидко і Просто)
Удачі в приготуванні!
