Білий гриб
Одним з найцінніших їстівних грибів - є білий гриб (боровик). Зростає на території Євразії, Північної Америки. Досягає дуже великих розмірів. Найчастіше зустрічається в не дуже вологих, світлих лісах, в дібровах, ялинниках. Зустріти його в заболочених місцях і осичняку не представляється можливим.
Сигналом до майбутнього появи боровиків, є часта зустріч червоних мухоморів, які виростають поруч і одночасно з білими грибами. Також біля боровика може вирости Волнушка біла, не бійтеся цей гриб, на відміну від мухомора - їстівний.
Назву свою «білий» отримав, завдяки своїй властивості при сушінні, розрізуванні та приготуванні не змінювати колір.
перші гриби з`являються в кінці червня-липня, а найрезультативніший і урожайний збір білих грибів припадає на кінець серпня - середину жовтня.
При правильному приготуванні, страви з білого гриба вважаються делікатесом. Він прекрасно засвоюється організмом людини, що насправді дуже важливо. У білому грибі міститься рибофлавін, який підтримує нормальний стан щитовидної залози.
