Пластинчасті гриби
Відео: Їстівні пластинчасті ГРИБИ | Пізнавальне відео для дітей
Зміст
Гриби цього типу являють собою сімейство грибів, які відрізняються тим, що у них є наявність пластинок радіального типу на внутрішній стороні капелюшка. Серед них зустрічаються гриби пластинчасті їстівні і відверто отруйні. Само собою зрозуміло, що у кожного гриба є свій двійник, тому при зборі треба бути вкрай обережним, щоб не сплутати звичайний гриб з отруйним. При виникненні сумнівів, краще просто відмовитися від того чи іншого гриба.
Гриби пластинчасті їстівні
Як правило, вважається, що плодоносний шар у пластинчастих грибів однорічний. Це стосується таких відомих грибів, як рижики, грузді, вовнянки, сироїжки, опеньки, шампіньйони і т.д. Іноді класифікація передбачає і назва «білі пластинчасті гриби». Раніше все гриби такого типу ставилися до одного сімейства агарикових, але з часом їх класифікація була переглянута і зміною навіть пологів.
Відео: Невідомі наземні пластинчасті гриби
Пластинчасті гриби визначити на вигляд дуже просто. Як вже було сказано вище, потрібно всього лише заглянути на внутрішню поверхню капелюшки. До того ж, поверхня і м`якоть таких грибів м`ясиста, на відміну від безлічі отруйних пластинчастих грибів. Гриби сімейства пластинчастих можуть рости в будь-яких умовах, лісах і грунтах. Досить згадати, що вони зустрічаються і в листяних, і в хвойних лісах, на чорноземних грунтах або пісковиках. Різноманітність тут просто величезна.
Отруйні гриби пластинчасті
Тут спостерігається велика кількість грибів, які можна сплутати зі справжніми. Однак, до основного типу відносяться такі представники цього класу, як бліда поганка і мухомори, які навіть за зовнішнім виглядом легко відрізнити від грибів пластинчастих їстівних. Не менш цікавим є і те, що такі гриби здатні навіть руйнувати деревину, причому, і живі, і мертві дерева. Як то кажуть, паразити. З ними краще не жартувати. Наприклад, для отруєння блідою поганкою досить 1 мг на 10 кг ваги дорослої людини. Результат в більшості випадків летальний. Від такого отруєння навіть ліків не існує.
Що стосується мухомора, то, хоч він і вважається отруйним грибом, наприклад, Західна Україна досить часто вживає його в їжу, але тільки за умови правильного приготування, попередньої варіння і подальшої термічної обробки в духовці або в печі. Але, як то кажуть, краще не ризикувати і збирати, все-таки, їстівні пластинчасті гриби. Таким чином, можна уникнути небажаних побічних ефектів, а в деяких випадках, і смерті.
