Як зробити морозиво в домашніх умовах
Зміст
- Відео: Морозиво в домашніх умовах, радянський пломбір
- Які прилади використовують для приготування
- Відео: Як зробити морозиво в домашніх умовах !!!
- Легкий і смачний рецепт
- приготування
- Відео: Як зробити ДОМАШНЕЕ МОРОЖЕНОЕ (найпростіший рецепт морозива)
- Відео: Як зробити морозиво з йогурту в домашніх умовах. how to make ice cream yogurt
Морозиво - це найсмачніше і наінежнейшій десерт. Ці холодні кульки прийнято вважати дитячим ласощами. А ось і ні! Дорослі тітки і дядька теж люблять морозиво, причому вони з величезним апетитом поглинають його.
На ринку великий вибір цих ласощів, але біда в тому, що іноді до складу продукту входять шкідливі добавки. Тому у багатьох виникає питання чи можна і як зробити морозиво самостійно. Звичайно, можна і потрібно.
Відео: Морозиво в домашніх умовах, радянський пломбір
Які прилади використовують для приготування
Мороженица - це сучасна міні машина для приготування морозива. В машину необхідно завантажити всі інгредієнти, натиснути кнопку пуск і все. Який вийде в підсумку, продукт залежить від вибору рецепта, якості продуктів і дотримання пропорцій. Безумовно, цей агрегат хороший у всьому, але не у кожної господині він є до того, ж без нього цілком можна обійтися.
У статті типи фризерів можна ознайомитися з інформацією про професійні для виготовлення морозива.
Чудовий десерт можна зробити, скориставшись приладами, які є на кожній кухні. Знадобиться: міксер або блендер, терпіння і час.
Відео: Як зробити морозиво в домашніх умовах !!!
Легкий і смачний рецепт
Класичне вершкове морозиво
Цей вид морозива гідно оцінять всі любителі цих ласощів. Класичний рецепт гарний тим, що з ним можна експериментувати. У вершкове морозиво можна додавати горіхи, різні джеми, ягоди, фрукти і смак завжди буде різним.
Складові:
• вершки не менше 33% - 250 мл.-
• молоко - 500 мл.-
• жовтки - 4 шт.-
• цукрова пудра - 100 р.-
• ванілін (за бажанням) - 10 г.
приготування
Жовтки з`єднати з цукровою пудрою і ваніліном, потім віночком розтерти все до однорідного стану.
Відео: Як зробити ДОМАШНЕЕ МОРОЖЕНОЕ (найпростіший рецепт морозива)
Молоко налити в сотейник поставити на плиту і довести до кипіння. Гарячі молоко влити тонкою цівкою до розтертим жовтків при цьому суміш необхідно весь час помішувати інакше жовтки згорнуться в клубок.
Отриману суміш знову поставити на плиту і при постійному помішуванні заварити її до густоти сметани. Зняти з вогню і охолодити в холодильнику.
Відео: Як зробити морозиво з йогурту в домашніх умовах. How to make ice cream yogurt
Вершки добре охолодити, збити міксером до утворення піків, після чого в кілька прийомів вмішати молочно-яєчний крем.
Повітряну масу викласти в контейнер закрити щільно кришкою і поставити в морозильну камеру. Протягом двох годин необхідно кожні двадцять хвилин діставати контейнер з морозилки і збивати міксером або заважати ложкою. Через 8 годин морозиво готове до вживання.
