Корисні властивості гречаного меду і протипоказання
Мед завжди цінувався нарівні з золотом, і як продукт харчування, і як лікувальний засіб, і дуже давно, ще в Київській Русі. До появи цукру, мед - основний солодкий продукт, і в даний час - це кращий природний замінник цукру.
Зміст
Чим гречаний мед відрізняється від інших видів меду
органолептичні властивості
Цей вид меду, не сплутаєш ні з яким іншим. Цей мед відразу можна відрізнити по насиченому темно - коричневого кольору, часто з червонуватим відтінком через високий вміст заліза. Смак терпкий, маслянистий зі стійким запахом польових трав, мед ніби лоскоче горло.
Відео: Вода з медом вранці, яка користь
В даний час в нашій країні найбільше гречаного меду виробляється з медоносних полів гречки в Башкирії на Алтаї, Поволжі, Татарії. Завдяки особливому унікальному складу корисних речовин білих і рожевих квітучих суцвіть гречки, виробляється унікальний за своїм складом мед.
Цвіте гречка з кінця червня і до серпня, в цей час і збирають бджоли гречаний нектар. Цей вид меду швидко кристалізується.
склад меду
Будь-мед володіє лікарськими властивостями, але гречаний мед особливий.
Як все темні сорти, цей мед більш багатий мінеральними речовинами, ніж інші види меду. Це цинк, магній, залізо в унікально високу кількість, кальцій, фосфор і ще інші.
Відео: МЕД КОРИСТЬ І ШКОДА # ПользаМёда
Гречаний мед - джерело вітамінів: це вітаміни С, Е, В, вітамін Р (рутин).
Це велика кількість глюкози, фруктози і сахарози, і більше, ніж в інших сортах меду, вміст білка.
Використання гречаного меду
АЯк природний консервант
Завдяки високим бактерицидними і антисептичними меду, особливому ферменту, який утворює перекис водню, мед завжди використовували як природний консервант.
При додаванні меду в продукти, вони дуже довго не псуються. З медом варять варення, десерти, спиртне.
Цей сорт меду найкращий консервант. Ніколи не з`являється цвіль, мікроби цвілі гинуть в меді. Стародавні єгиптяни використовували мед навіть при муміфікуванні.
В косметологія
Мед використовуватися для очищення шкіри, заліковує ранки на шкірі. Мед застосовується в омолоджуючих масках, кремах для живлення і зволоження шкіри обличчя і рук.
Мед в порах шкіри стимулює капілярний кровообіг, підвищує стійкість шкіри до впливу навколишнього середовища, покращує стан шкіри за рахунок вітамінів, гормонів.
Використання гречаного меду в лікувальних цілях
- Вживають при лікуванні виразок і гастриту
- Виводить наслідки радіації
- як антидепресант
- При серцево-судинних захворюваннях
При гіпертонії, за рахунок високого заліза і білка в гречаному меді, відбувається зміцнення стінок кровоносних судин, і очищення судин. Поліпшує проникність капілярів, посилює дію ліків при гіпертонії і атеросклерозі. Мед не викликає підвищення рівня цукру в крові.
Прості вуглеводи, які входять до складу меду швидко проникають в кров і швидко насичують серцевий м`яз без участі печінки.
Вітамін Р - рутин, залізо і магній в гречаному меді покращують проникність стінок капілярів і еластичність, збільшують розширення коронарних судин і нормалізує частоту скорочень серцевого м`яза. Вживання гречаного меду пацієнтами зі стенокардією призводить до помітного поліпшення їх здоров`я.
- захист печінки
- При залізодефіцитної анемії
- Захворювання дихальних шляхів
- Замість аптечних вітамінів
- при недокрів`ї
