Лікувальні властивості бортевого меду
Відео: Мед - корисні властивості і шкода
Відео: Корисні властивості меду
Мед є дуже популярним і корисним продуктом, його використовують по всьому світу. Мед будь-якого сорту має безліч корисних властивостей, він містить велику кількість мікроелементів і вітамінів і застосовується при багатьох захворюваннях. Але особливе місце слід виділити бортьових меду. Цей сорт меду досить рідкісний і володіє максимумом корисних властивостей.
У чому ж індивідуальність бортевого меду? Бортевой мед це мед отриманий від диких бджіл. Ці бджоли не живуть у вуликах, місцем їх проживання є дупла дерев. Дупло може бути як природного походження, так і створено людиною, причому в дупла неприродного походження бджоли селяться охочіше. Подібний рід добування є найдавнішим.
Бортевой мед є екологічно чистим продуктом, його склад воістину унікальний. Медові соти не відокремлюють від пергових, це надає особливого смаку й аромату меду. Справжній бортевой мед має темно-коричневий колір, приємно пахне і має солодкий смак. Ще примітним є те, що кожен бортевой мед оригінальний, смак бортевого меди завжди трохи різний. Це пояснюється різним ставленням меду і перги.
Основна відмінність диких бджіл від домашніх, це те, що вони мають особливу імунної функцією, яка допомагає їм пережити сувору лісову зиму. З цим пов`язано сприятливий вплив бортевого меду на імунну систему людини. У його склад входить 20 різних амінокислот і легкозасвоюваних білків. Так само у виробництві бортевого меду не використовується хімічних засобів і антибіотиків, необхідних для виживання і високої продуктивності домашніх бджіл.
У народній медицині бортевой мед використовують в лікуванні грипу, ГРВІ, ангіну, пневмонію, ішемічні захворювання серця, бронхіт. Він зміцнює імунну систему, в ньому міститься йод, вітаміни групи С, Е, В, фолієва кислота і мінеральні солі. Він має антиоксидантну властивість, зміцнює капіляри, позбавляє від безсоння, знімає втому і підвищує працездатність, його застосовують при анемії, лікуванні простатиту.
Бортевой мед дуже довго перебуває в сотах, тому він завжди достиглий, має тягучу консистенцію і є дуже концентрованим, що тільки лише позитивно позначається на його лікувальних і смакових якостях.
Даний вид меду є дуже рідкісним, чисельність диких бджіл зменшується з кожним роком і вони вже занесені в червону книгу. Сьогодні бортевой мед отримують лише в Бурзянської заповіднику, який розташований в республіці Башкортостан. Так само схожий за якостями мед видобувається на Філіппінах, але в дуже малих кількостях.
