Поради покупцям меду
Зміст
Відео: Сорти і властивості меду. Поради фахівців
Мед відноситься до широко поширеним і улюбленим багатьма продуктам. З давніх-давен практикується не тільки вживання меду в свіжому вигляді, але і виробництво на його основі різноманітних страв і бадьорять напоїв. Медові компоненти використовуються в кулінарії, косметології та медицині.
Натуральний мед є важливим джерелом необхідних людині вітамінів і мікроелементів. Якісний мед сприяє зміцненню імунітету, нормалізації шлунково-кишкового тракту, активізації обміну речовин, прискорить загоєння ран. Лікувальні властивості меду були відомі ще в давнину, тому широке поширення має застосування меду в якості складової різноманітних лікарських та тонізуючих засобів, наприклад Нектар Альфа як інгредієнт містить бджолиний мед, що сприяє прискоренню лікування і запобігання жіночих захворювань.
Відео: Сорти і властивості меду. Мед софори японської. Поради фахівців
Популярність меду стала причиною появи великої кількості його фальсифікацій. Проводиться вона не тільки в процесі виробництва меду, шляхом згодовування бджолам цукрового сиропу, але і після надходження продукту в продаж. Недобросовісний продавець може продати під виглядом натурального меду штучний, додати в мед обважнювачі (в загуснув мед можуть додати крейду), використовувати інші хитрощі з метою отримання більшої вигоди шляхом обману покупця.
Відео: Документи на мед
Для того щоб уникнути обману необхідно враховувати деякі прості поради покупцям меду, які дадуть можливість вибрати найкорисніший продукт:
1. мед найкраще придбати у відомого постачальника. Добросовісний продавець буде намагатися залучити постійного клієнта, йому нема чого вдаватися до обману заради сьогочасної вигоди, коли є перспектива побудови довготривалих відносин і отримання хороших рекомендацій;
2. натуральний мед має специфічний приємним ароматом і смаком. Кислуватий запах і горілий присмак свідчитимуть про бродінні меду, а присмак карамелі і ослаблений аромат вкажуть на застосування плавки (після плавлення мед втрачає більшість лікувальних властивостей);
3. консистенція меду повинна бути щільною, при температурі вище 20 градусів він повинен нитками намотується ложку. Занадто рідкий мед свідчить про його незрілості, так як в ньому багато води. Мед починає кристалізуватися через місяць після збору, тому наявність у продажу рідкого меду взимку має насторожити покупця;
Відео: Як правильно вибрати мед при покупці на ринку?
4. Магазинний мед супроводжується сертифікатом, в якому вказується сорт, час і місце збору, вид меду, найменування та адреса постачальника.
Перераховані поради покупцям меду є лише невеликим арсеналом початківця покупця, професіонали можуть назвати ще кілька десятків рекомендацій. Але і дотримання цих нехитрих правил дасть можливість кожному вибрати натуральний і якісний продукт.
