Риб`ячий жир
Відео: Риб`ячий жир, або чому нам продають туфту? Вибрати риб`ячий жир правильно
Зміст
«Яка гидота Ваша заливна риба» напевно думав Буратіно, коли його міцно схопили за довгий ніс, а в широко відкритий рот влили ложку риб`ячого жиру. Це зараз, коли синтезуються багато препаратів, риб`ячий жир почав здавати свої позиції. А кілька десятиліть тому не одне покоління людей виросло здоровими, тому що їм в самому ранньому дитинстві давали приймати риб`ячий жир. У ньому містяться такі необхідні для немовляти вітаміни А, D, застосування яких сприяє формуванню кісткового скелета, знижує ризик захворювання на рахіт. Риб`ячий жир вже з двомісячного віку можна давати немовлятам. Його використання зміцнює імунну систему дитини, підвищує опірність інфекційних захворювань.
Трохи історії
Риб`ячий жир вперше отримали в Норвегії в середині XIX століття. Країна завжди славилася риболовецькими традиціями, і рибалки місяцями перебували в студеному Північному морі. Найбільш поширеними захворюваннями в таких умовах були авітаміноз і цинга. Риб`ячий жир виліковував ці хвороби і поступово став необхідною складовою здоров`я населення. Сусіди Норвегії швидко перейняли досвід застосування цінного ліки.
Відео: Малишева про риб`ячий жир
Але один недолік зберігся за риб`ячим жиром до наших днів. Він володіє дуже різким смаком. Починаючи з середини 20-го століття, почався розвиток хімії та хімічної промисловості, синтезувалися нові медичні ліки і риб`ячий жир почали поступово забувати.
Користь риб`ячого жиру
Але на початку 21 століття екологічні проблеми змусили людство шукати нові, вірніше забуті натуральні лікарські засоби і риб`ячий жир знову почали застосовувати. Його регулярне застосування в невеликих дозах сприяє нормалізації стану шкіри, допомагає утримувати слизову оболонку ротової порожнини. Встановлено, що риб`ячий жир відновлює нормальний стан волосся і нігтьових покриттів. Його застосування знижує рівень впливу алкоголю на мозкову діяльність, допомагає при захворюванні Альцгеймера, знижує ризик втрати пам`ять і недоумства.
Відео: Омега-3 або риб`ячий жир
Ізраїльські та американські кардіологи давно звернули увагу, що у пацієнтів, що приймають риб`ячий жир, або живуть в країнах з традиційним рибним харчуванням, рівень захворювань серцево-судинної системи набагато нижче, ніж в інших країнах.
Експериментально було встановлено, що міститься в риб`ячому жирі кислота омега-3 як раз і є той самий механізм, який підтримує роботу серця.
Кислота допомагає зберігати від руйнування клітини хромосом, збільшуючи, таким чином, термін життєвого функціонування людського організму.
Ще однією сферою застосування риб`ячого жиру і його препаратів стала психіатрія. Дослідники з Каліфорнійського університету в результаті багаторічних дослідів встановили, що прийом таких препаратів рівносильний прийому спеціальних медикаментів, і в даний час проводяться роботи по впровадженню препаратів риб`ячого жиру в якості заменітельной терапії при деяких психічних захворюваннях.
Несприятливі екологічні умови життя викликали збільшення захворюваності алергетиків. Деякими хворими з такої категорії риб`ячий жир необхідний, але його застосування неможливо через алергічних реакцій. Лікарі-дієтологи в такому випадку рекомендують вживати такі сорти риби, в яких міститься велика кількість омеги-3. До таких видів риб відносяться в першу чергу лососеві, форель, скумбрія і сардини.
Регіна Ліпнягова спеціально для
