Як правильно подавати чай, кава в офісі
Зміст
У діловому світі є писаний і неписаний етикет службових обов`язків. Важко уявити керівника без його помічника - секретаря. Саме секретар бере на себе роль його правої руки. Крім тонкощів більшого документообігу, помічник керівника повинен знати і вміти застосовувати на практики ази і нюанси етикету за столом, вміти надавати гостинність на роботі і для відвідувачів, клієнтів. Наприклад, вміти подати різні напої, доброзичливим ставленням вміти створювати теплу і дружню атмосферу. Гостинність і доброзичливість позитивно позначаються на іміджі компанії як з всередині, так і зовні.
Хорошому секретарю потрібно вчитися (якщо не вміє) простим правилам сервіровки чайного або кавового столу як для свого керівника, при ділових зустрічах:
- Заварити потрібно тільки якісний крупнолистовий чай, мелене кава (використання одноразових пакетиків або розчинної кави не вітають в престижних фірмах) -
- При подачі ложечку потрібно класти під ручку чашкі-
- Кубики цукру кладуть на ложечку, цукорниці НЕ стіл не пріносят-
- Чашки для чаю або кави приносять на підносі і серветок під чашкамі-
- З заварника чай наливають в співвідношенні 2/3
Відео: Як красиво подати каву
- На підносі розміщують однакову кількість чашок для кави та чаю, щоб учасники зустрічі могли зробити свій вибір-
- Пропозиції кави і чаю потрібно зробити після 5-7 хвилин ходу переговоров-
- Ставити, а також прибирати, чашки потрібно зліва від людини-
- Якщо вас відомі переваги відвідувача щодо кави або чаю, все ж не лінуйтеся перепитати з ввічливою улибкой-
Відео: Григорій Дудов навчання офіціантів випуск №14 Подача чаю індивідуально для гостя
- Першу чашку пропонують гостю керівної посади, а другу вашому начальнику, а всі інші чашки гостям лівого боку (пам`ятаєте, що в правій стороні сидять почесні гості керівної ланки) -
- Поруч з чашками варто вазочка з цукерками, печивом, блюдце з нарізним лимоном, серветки-
- Молочник подають окремо для кави-
- Посуд прибирають, починаючи з гостей.
Крім чаю гостям можна запропонувати мінеральну воду, сік.
І наостанок: чайний або кавовий сервіз повинен бути завжди в наявності, цілим і чистим.
