Як вибрати коньяк?
Відео: ЦІКАВІ ФАКТИ Про коньяк
Відео: Як визначити справжній коньяк
У будь-якому магазині вибір алкогольних напоїв просто величезний, це не тільки ускладнює вибір, але і одночасно дає більше шансів знайти хороший напій. В даному випадку - вибираємо коньяк. Коньяк, як відомо, напій благородний, але висока ціна не завжди свідчить про якість напою. Іноді навпаки, гарний зовнішній вигляд, і популярність торгової марки може сприяти збільшенню вартості, але ніяк не гарантії якості.
Місце покупки. Коньяк потрібно купувати тільки в спеціалізованих точках продажу. Це може бути як відділ в хорошому супермаркеті, так і бутік з продажу алкогольної продукції. Саме в таких місцях ризик придбати неякісну продукцію набагато нижче.
бренд. Відомі виробники, назва фірм яких у вас на слуху не один рік, можуть гарантувати придбання хорошого продукту.
Вартість коньяку. Якісний напій в середньому не може коштувати нижче 8-10 доларів за півлітра. Все більш дешеві варіанти - виготовлені зі звичайного етілат, який ніхто не наполягав в дубовій бочці. Підозріло виглядає коньяк, який при зазначеній 10-ти річної витримки коштує досить дешево.
Пляшка. Найбільш високоякісні напої випускаються в коньячних пляшках класичного типу з найпростішого виду упаковкою. Якщо пляшка характеризується фігурним оформленням і своїм фірмовим стилем, це не є ознакою якісного продукту. Хоча є статистика, що найбільш часто підробляється продукт - коньяк, розлитий в універсальні пляшки. Але в будь-якому випадку, на пляшці не повинно бути будь-яких пошкоджень кришки, подряпин, або навіть слідів клею. Акцизна марка повинна бути наклеєна обов`язково на етикетці, а не навпаки.
Ковпачок від пляшки. Ковпачок повинен бути добре зафіксований. Зазвичай пляшку на заводі з виготовлення коньяку закупорює автоматична установка. Якщо він нещільно прилягає, то ясно, що пробка була закручена вручну.
Етикетка. На етикетці повинні бути вказані такі дані - вік коньяку, якого типу напій, країна-виробник, місце виробництва. Якщо на етикетці значиться в складі продукту спирт ректифікації або будь-які ароматизатори - це привід відмовитися від такого коньяку.
Прозорість коньяку. Домішок, осаду, або суспензій бути в пляшці не повинно. Якщо відтінки різних кольорів, то це неякісний продукт. Колір хорошого коньяку буде насиченим, але і прозорим одночасно.
Перевірка якості. Пляшку потрібно перевернути догори дном. Якщо коньяк фальшивий і хибний, він тут же стече по стінках. Якщо якість напою висока, то на дні залишиться крапля, яка пізніше впаде на дно.
Сертифікат відповідності. Якщо якість напою викликає питання або сумніви, продавець або консультант повинен надати сертифікат відповідності.
Аромат коньяку. Будинки, або в гостях можна упевнитися в своєму правильному чи неправильному виборі по амбре від напою. Коньяк наливається в келих. Йому дається час розкритися, і через кілька хвилин підробку можна визначити по нотах розчинника або гасу. Запах ванілі додають в коньяки з суміші спиртів, в які додають рідини, які містять спирт.
Шифр на коньячної пляшки. У світі існує класифікація, згідно з якою всі коньяки поділяються на 5 класів:
V.S. - Коньяк, спирти якого мають витримку більше 2 років.
Superior - «якісний», витримка якого більше 3 років.
V.S.O.P. - «Дуже якісний, старий, світлий», «дуже старий», витримка - не менш 4 років.
V.V.S.O.P. - «Дуже-дуже якісний, старий, світлий», витримка - більше 5 років.
X.O. - «Екстрастарий», витримка такого напою більше 6 років.
Вітчизняні виробники нерідко досі дотримуються своєї класифікації коньяку:
ординарні - Витримка від 3-5 років.
марочні - КВ (витримка більше 6 років), КВВЯ (витримка більше 8 років), КС і ОС (витримка спирту більше 10-15 років).
колекційні - Роблять з готових марочних, попередньо витримуючи їх у дубових бочках близько 3 років.
Дотримуйтесь порад і насолоджуйтеся благородним якісним напоєм!
Бажаємо вдалого вибору!
