Як зробити попкорн з кукурудзи
Відео: Готуємо попкорн з качана кукурудзи
М`які і білі квіточки, їх ароматом наповнені кінотеатри, всі розуміють, що мова йде про попкорн. Попкорн готують із зерен кукурудзи, але зерна не кожній кукурудзи підійдуть, потрібна саме «вибухає».
Попкорн відомий вже багато тисяч років. Сліди його виявлені у всіх частинах світу. Європейці вперше спробували ці повітряні зерна в 17 столітті, їх пригостили індіанці, і після цього попкорн часто використовували в приготуванні їжі. З нього варили пиво і супи, обсмажували зі спеціями. Навіть використовували для прикраси волосся. З тих пір пройшло багато часу, але попкорн не втратив своєї популярності. Він став невід`ємною частиною кінотеатрів.
Він не складний в приготуванні в домашніх умовах. Перед приготуванням помістіть його на пару годин в морозильник. Сковороду розжарити, висипати на неї охолоджені зерна кукурудзи і полити будь-яким харчовим маслом, важливо, що б все зерна були покриті масленой плівкою, для цього просто кілька разів нахиліть сковорідку.
Після повертаєте сковороду назад на вогонь. Накриваєте все кришкою і затикаєте вуха, тріск лунатиме ще той. Чи не знімайте кришку поки не переконаєтеся, що всі зерна лопнули, інакше він буде літати по всій кухні. Відкриваєте кришку і висипав готові повітряні зерна в глибоку миску, за бажанням приправляєте сіллю або цукром.
Є ще й інший спосіб приготування попкорна. Зерна так само охолоджуються в морозилці, висипаються на розпечену сковорідку разом з сіллю. Після того як всі зернятка лопнули, посипаєте їх стружкою попередньо замороженого вершкового масла.
Відео: Як швидко приготувати попкорн в мікрохвильовці
І, напевно, самий просто і зручний спосіб приготування, це купити попкорн для приготування в мікрохвильовій печі. У неї просто поміщається спеціальний пакетик з зернами, виставляється певна температура і час, зернятка вибухають в спеціальному пакеті. Головне не порушити цілісність упаковки, інакше попкорн буде вибухати за її межами.
Дістаєте і насолоджуєтеся щойно приготованим попкорном.
