Маслобойка і сепаратор в допомогу фермеру
Молоко - швидкопсувний продукт, продати його на ринку у великій кількості, особливо в літній період, не представляється можливим.
Маслобойка і сепаратор в допомогу фермеру необхідні для успішного розвитку бізнесу, адже дружина фермери не буде збивати в глиняному горщику масло з вершків вручну - це тривалий, виснажливий процес, коефіцієнт корисної дії його надзвичайно малий. Сучасні апарати зручні у використанні і мають низький рівень шуму.
олійниці винайшли понад 1000 років тому, основне призначення такого пристосування - отримання масла, виготовлені вони були з дерева.
Сьогодні існує два види маслоробок - механічні та електричні. Технічний прогрес не стоїть на місці, механічна маслобойка схожа на ручну м`ясорубку великих розмірів, треба крутити ручку, поки не взобьётся масло. Багато сучасні фермери воліють електричні олійниці, вони більш продуктивні, час повного циклу роботи такого апарату недовго, але існує небезпека зупинки процесу внаслідок відключення електроенергії.
Принцип роботи всіх маслоробок заснований на інтенсивному перемішуванні вершків або сметани до отримання масляних грудочок (зерен) і відділення сколотин - знежиреною рідини, яка згодом використовується при виробництві молочних напоїв і сиру.
Основне правило, яке потрібно неухильно дотримуватися - заповнювати олійницю можна не більше ніж на 25%, щоб визначити час закінчення процесу, не потрібно заглядати в апарат, швидкість обертання лопаток значно знижується.
Сепаратор для молока - Це апарат для відділення вершків від молока. Так само, як і олійниці, сепаратори бувають ручними і електричними. Процес приготування вершків вручну досить тривалий і трудомісткий. З електричними все набагато простіше, деякий час назад обзавестися такими помічниками могли собі дозволити тільки власники досить великих господарств. Сьогодні існує безліч моделей різної потужності і обсягу, в яких можна регулювати жирність кінцевого продукту.
Чаша сепаратора виготовляється з металу або пластику, розмір її також має значення, оптимальним буде обсяг - 12 л, щоб часто вже не підливати молоко.
Таким чином, маслобойка і сепаратор в допомогу фермеру дозволять істотно скоротити час на переробку молока, уникнувши його втрат.
