Вибираємо кухонного помічника - міксер
Міксер незамінний помічник на кухні, їм можна замісити тісто, збити яйця і перемішати інші рідкі продукти. Але прийшовши в магазин, багато хто задається одним і тим же питанням, як вибрати міксер? На що звернути увагу при покупці, з якими насадками вибрати, яка потужність краще? На всі ці та багато інших питань, ви знайдете відповіді в даній статті.
Зміст
Тип
Сучасні моделі діляться на три типи ручні, стаціонарні, комбіновані. Принцип роботи у всіх однаковий.
- Ручний міксер, ціна від 300 до 3700 рублів, двигун знаходиться в самому корпусі міксера, такий тип зручний тим, що його можна використовувати де завгодно, легкий і простий у використанні.
- Стаціонарний міксер, ціна варіюється в межах від 3000 до 40000 рублів. Двигун знаходиться в підставці, яка ставиться на стіл. На цю саму підставку і встановлюється чаша, в якій все збивається.
- Змішаний тип міксера (комбінований), даний тип більше схожий на стаціонарний вид міксерів, так само, його можна використовувати з чашею, але при натисканні однієї кнопки, сам міксер можна від`єднати від підставки, і він перетворюється в ручний тип. Такі міксери стоять в межах від 800 до 4000 рублів.
потужність
Потужність ручних міксерів від 100 до 350 Вт, а комбіновані і стаціонарні від 150 до 550 Вт. Потужність міксерів в першу чергу впливає на обсяг змішуються продуктів. Наприклад, прилад з потужністю 150-200 Вт, зможе лише замісити 500 грам тіста. Ручний тип міксерів з потужністю 350-400 Вт зможуть замісити тісто в обсязі 1,5 кг, а комбіновані і стаціонарні з такою ж потужністю впораються з об`ємом в 4 кг.
Так само від потужності залежить, наскільки швидко він впорається із заданою роботою. Правда це помітно при великій різниці в потужності, наприклад різницю між 200 Вт і 400 Вт.
Але якщо різниця складе в 50 Вт, наприклад 200 Вт і 250 Вт, то таку різницю ви не помітите.
Для ручних приладів цілком достатньо потужності 250-300 Вт. Якщо вибирати апарат для будинку з потужністю менше 250 Вт, то їм можна буде збивати тільки яйця і тісто на млинці. Міксер з більшою потужністю коштуватиме відчутно дорожче. Для комбінованих і стаціонарних приладів цілком вистачить 350-400 Вт.
Кількість швидкостей і турбо режим
У ручних моделей зазвичай буває від 2 до 15 швидкостей, у комбінованих і стаціонарних від 2 до 10. Турбо режим - це зміна швидкості приладу на саму максимальну позначку, при натисканні на одну кнопку, такий режим буває тільки у комбінованих і ручних моделей.
Для різних продуктів потрібна своя швидкість роботи, для збиття яєць потрібна висока швидкість, змушують тісто швидкість нижче. Так само якщо збивати продукти в посуді з низькими стінками, при високій швидкості, то велика ймовірність того, що бризки потраплять на стіни і ближче стоять предмети.
Для міксера цілком достатньо 4-7 швидкостей. Більше і менше не варто вибирати.
насадки
Перед тим як вибрати міксер, варто також звернути увагу на насадки, які входять в комплект з міксером. Які бувають насадки:
- Віночки для збивання (ідеально підходить для збивання рідких продуктів, крему, яйця, вершки, рідке тісто)
- Гаки для замішування тіста (добре підходить для замішування крутого тіста)
- Насадка блендер (дозволяє подрібнювати різні продукти, за допомогою такої насадки можна приготувати суп-пюре, фруктове пюре, подрібнити овочі)
- Подрібнювач універсальний (це свого роду міні кухонний комбайн, в якому можна приготувати фарш, натерти овочі, нарізати ковбасу і т.д.)
- Насадка для приготування пюре (з такою насадкою можна приготувати пюре)
- Насадка сито (за допомогою цієї насадки можна просіяти борошно і протерти ягоди)
- Насадка Електроніж (підходить для нарізки хліба, овочів, фруктів і т.д.)
Мінімальний набір насадок, який зобов`язаний, входить в комплект, це віночки і гаки. Необхідність інших насадок залежить від ваших потреб і бажань, а так само від володіння аналогічною кухонної техніки. Наприклад, якщо у вас є блендер, то насадка блендер вам не буде потрібно. У стаціонарних моделей в комплекті йдуть всього дві насадки, це віночки і гаки.
Обсяг і матеріал чаші комбінованого і стаціонарного приладу
Обсяг зазвичай буває від 2 до 5 літрів. Виготовляють їх з нержавійки, скла і пластика. Від обсягу чаші безпосередньо залежить, який обсяг ви зможете залити. Але не забувайте, що чашу до країв наповнювати не варто, на сильних швидкостях все розлетиться, 25% від обсягу чаші, залишається вільним. Тому перед покупкою враховуйте цей параметр.
Зазвичай для сім`ї з 2-3 чоловік, досить обсягу чаші в 2,5 літра. Якщо ж сім`я складається з 5-6 чоловік, то варто задуматися над великим об`ємом, наприклад, на 3,5-4 літра.
Комбіновані міксери зі сталевою або скляній чашею стоять в межах 1500-2000 рублів, стаціонарний ж буде, коштує від 15000 рублів.
Додаткові можливості
- Обертові чаша (в процесі роботи, віночки обертаються в одну сторону, а чаша в протилежну, тим самим продукти збиваються швидше і ретельніше)
- Кнопка вилучення насадок (для вилучення насадок досить натиснути на кнопку, і насадки розпакуються автоматично)
- Захист від перегріву і перевантажень (не дасть згоріти мотору, при спрацьовуванні захисту міксер просто відключиться)
- Кріплення на стіну або полиця для зберігання насадок (дозволяє компактно і зручно зберігати насадки)
- Прорезиненная рукоятка (не дозволить вискочити з мокрих рук)
- Довгий шнур (чим довше шнур, тим зручніше буде прилад у використанні)
- Спеціальний відсік для зберігання електричного шнура (шнур не доведеться кожного разу намотувати на міксер, з такою функцією шнур забирається всередину міксера, принцип як у пилососа)
Відео як вибрати міксер:
