Як правильно вибрати хорошу кастрюлю
Відео: Як вибрати хорошу кастрюлю (Галілео)
Зміст
Кожну кухню неможливо уявити собі без каструлі. А у доброї господині таких каструль кілька. Адже саме хороша посуд зробить процес приготування їжі справжнім святом.
Сьогоднішніми виробниками посуду пропонуються на вибір кілька видів каструль. І слід знати характеристику кожного виду, щоб не помилитися з вибором при необхідності.
Відео: УЮТЕРРА: ЯК ВИБРАТИ ПРАВИЛЬНУ Сковороди?
Тим, кому необхідна дешева і довговічна каструля, слід звернути свою увагу на вироби з алюмінію. Каструлю з алюмінію також характеризують підвищена теплопровідність, і скорочення процесу приготування їжі. Але в цих каструлях не рекомендується варити продукти, які швидко пригоряють.
Каструлі з нержавіючої сталі слід вибирати в тому випадку, якщо мова ведеться про харчовому виробництві. Такі каструлі можна купити скрізь, наприклад, купити посуд Харків, можна в будь-якому спеціалізованому магазині. Такі каструлі можуть довгий час перебувати в експлуатації, при цьому, не окислюючись і не деформуючись під впливом зовнішніх факторів.
Ще одна перевага - їжа в такій каструлі ніколи не пригорить. Сучасні виробники стали пропонувати на ринку каструлі - нержавійки, мають «листкове дно», яке розподіляє тепло рівномірно. Для виготовлення такого дна використовуються відразу декілька сплавів. Це алюміній, сталь, бронза і мідь.
Відео: Як вибрати правильно сковороду?
Недоліком каструлі з нержавіючої сталі є особливості догляду за нею. Після миття її необхідно витирати сухою ганчіркою або рушником, для чищення не слід використовувати чистячі засоби і щітки з металу.
Каструлі з чавуну - теж надійні і довговічні, але при цьому їх зовнішній вигляд не такий красивий, як у попередніх видів. Їжа в них не пригорає, що компенсує недолік в дизайні вироби.
