Посуд з нержавіючої сталі

Відео: Майстер-клас "Посуд з нержавіючої сталі BergHOFF"

Зміст

Відео: Майстер-клас "Посуд з нержавіючої сталі berghoff"
Відео: Посуд з нержавіючої сталі icook

Переваги посуду з нержавіючої сталі
Капсульоване дно
Догляд за посудом з нержавіючої сталі
Марки посуду з нержавіючої сталі:

Посуд з нержавіючої сталі отримала визнання лише в кінці XX століття, але сьогодні вона користується колосальним попитом як на російському, так і на європейському ринках посуду. Можна сміливо заявити, що посуд з нержавіючої сталі - лідер за популярністю на момент початку XXI століття.

Відео: Посуд з нержавіючої сталі iCook

Втім, те, що вона користується таким успіхом у споживачів, легко пояснюється її перевагами.

Переваги посуду з нержавіючої сталі

1. Сучасний посуд з нержавіючої сталі довговічна. Вона може прослужити Вам і Вашим дітям ціле століття, а потім відправитися на переплавку, щоб «заново народитися» і продовжити свою місію на кухні.

2. Нержавіюча сталь - дуже міцний матеріал. Завдяки подвійному дну і товстим стінок такі каструлі та сковорідки не деформуються, не дряпаються, не руйнуються навіть після довгих років експлуатації. багато марки посуду з нержавіючої сталі можуть використовуватися на всіх видах плит, включаючи стеклокерамические і індукційні.

3. Нержавіюча сталь - матеріал, що володіє вельми гігієнічної поверхнею. Завдяки бездоганній полірування без тріщин і подряпин, на поверхні каструль і сковорідок не скупчуються мікроби і бактерії.

4. Посуд з нержавіючої сталі десятиліттями зберігає бездоганний зовнішній вигляд: Не іржавіє, не зношується.

5. За каструлями і сковородами з нержавійки дуже просто доглядати.

Капсульоване дно

Ви запитаєте, чому ж тоді посудом з нержавіючої сталі не користувалися наші бабусі? Відповідь проста: в їх часи ще не винайшли потрійне дно. Як відомо, нержавіюча сталь володіє мізерною теплопровідністю, а тому каструлі з тонким дном з нержавійки погано нагріваються і нерівномірно розподіляють тепло. Звичайно, людям не подобалася посуд, на якій вічно все пригорає, і тонке дно якої швидко деформувалося під впливом високих температур.

Так що посуд з нержавіючої сталі на 90% зобов`язана своїм успіхом винаходу потрійного дна. Хоча капсульоване дно може складатися не тільки з трьох, а й з п`яти (семи) шарів. Потрійне дно має два шари нержавіючої сталі і теплопровідний шар алюмінію або міді між ними. Алюміній частіше використовується при виготовленні термоаккумулирующего дна, але тільки тому, що він дешевше міді. Відмінною рисою п`ятишарового дна є вбудовування в алюмінієвий теплорозподільчих шар сталевого диска з вуглецевої сталі товщиною 1 - 2,5 мм.

Капсульоване дно каструль виготовляються двома способами: Title = "Нержавіюча посуд" align = "center" border = "0" gt;

Догляд за посудом з нержавіючої сталі

Щоб посуд з нержавіючої сталі прослужила сотню років і при цьому залишилася красивою і функціональною, як нова, треба правильно за нею доглядати.

Перед першим використанням покладається посуд з нержавіючої сталі добре промити і витерти насухо.
Чи не мийте посуд з нержавіючої сталі порошками та іншими абразивними засобами, здатними подряпати її полірування.
Чи не мийте такий посуд засобами, до складу яких входить хлор або аміак.
Ножі з нержавіючої сталі мийте негайно після їх експлуатації.
Небажано мити посуд з нержавіючої сталі в посудомийній машинці, але, якщо є дозвіл в інструкції, можете це робити зі спокійною душею.
Не зберігайте приготовлену їжу в посуді з нержавіючої сталі. Солоні і кислі продукти можуть спотворити внутрішню поверхню каструль, а шкідливий нікель може пробратися в продукти.

Ніколи не розжарюється порожню посуд з нержавіючої сталі на вогні, інакше на ній можуть з`явитися райдужні плями і розводи.

Райдужні плями, що виникли після першого застосування посуду з нержавійки, а також вапняні сліди запросто можна видалити 4,5% -им розчином оцту або лимонної кислоти.
Не додавайте сіль в холодну воду, щоб уникнути появи дрібних білих або темних цяточок на внутрішній поверхні каструлі з нержавіючої сталі. Засинайте сіль в киплячу воду, відразу розмішуючи її до кінця.
Чи не остуджують каструлі і сковорідки з нержавійки штучним способом, завжди дозволяйте їм охолонути самостійно.
Якщо хочете зберегти глянець полірування, завжди витирайте посуд з нержавіючої сталі насухо.
Мити такі сковороди і каструлі треба в теплій воді губкою середнього ступеня жорсткості з рідким засобом для миття посуду.
Якщо їжа пригоріла, слід залити посуд з нержавіючої сталі теплою водою з сіллю і потримати так півтори години.
Можна відновити помутнілу полірування посуду з нержавіючої сталі за допомогою спеціальних полірувальних засобів.