Поради щодо вибору кухонного посуду
На сьогоднішній день, в магазинах вибір посуду для кухні величезний. Але потрібно розуміти, що посуд може бути не тільки красива і зручна, а й практична і безпечна. До кухонного начиння відносяться: каструлі, сковороди, обробні дошки, миски і багато іншого.
При виготовленні кухонного посуду використовуються різні матеріали. Чавунний посуд є найбільш довговічною, безпечною і стійкою до механічних пошкоджень. Страви, приготовані в такому посуді, володіють прекрасними смаковими якостями.
Основним перевагою алюмінієвого посуду, є її легкість, також вона коштує недорого і має великий термін застосування. Такий посуді не можна контактувати з продуктами, у яких підвищена кислотність.
Масою позитивних якостей володіє посуд з олова: довговічність, безпеку для здоров`я людини, прекрасний зовнішній вигляд.
При виборі посуду з нержавіючої сталі потрібно віддати перевагу товстостінним виробам, з подвійним дном, яке буде рівномірно розподіляти тепло.
Якісний посуд з міді коштує дорого, але рівномірно поширює тепло, повільно остигає, їжа в ній не пригорає.
Посуд з кераміки не виділяє шкідливих речовин, екологічна. Особливо зручні у використанні, горщики з глини. У них можна готувати без жиру і вода. При покупці, загострити увагу на те, що деякі фарби на покритті посуду виділяють шкідливі речовини при нагріванні.
Посуд зі скла красива, екологічно нешкідлива. Застосовується не тільки для приготування їжі, але і для прикраси столу. При виборі, звернути увагу на маркування, там вказується термостійкість і чи є вона ударопрочной.
При виборі посуду орієнтуйтеся на свої вподобання і потреби.
