Як правильно вибрати посуд
Велику роль в приготуванні їжі грає і посуд, в якій її готує господиня. Але, як відомо, хороша посуд і коштує великих грошей. Як же не помилитися у виборі, адже дуже часто неякісні вироби теж продають за завищеною ціною?
Багато господинь роблять акцент на міцність. І тоді їм варто придбати чавунну посуд, якою користувалися ще бабусі та прабабусі. Такий посуд є практично в кожній родині, а готують в ній м`ясні страви або страви з овочів. Чавунний посуд добре тримає тепло, і їжа в ній не пригорає.
Вибираючи алюмінієвий посуд, слід пам`ятати, що вона дешевше, її використовують в їдальнях або кафе, а також для приготування їжі вдома. Багато фірм продають такий посуд оптом, наприклад посуд в Липецьку реалізується зі складів оптом і в роздріб. Але при своїй легкості і відмінною теплопровідності, посуд з алюмінію не може бути використана для солінь, приготування їжі, яка може вступити в реакцію з алюмінієм.
Емальований посуд легка, практична і доступна за ціною. Крім цього, в такому посуді можна заготовлювати соління, квасити овочі. Посуд ця практична, красива, але при цьому у неї теж є недолік. Вона дуже крихка, її не можна упускати, так як в результаті ударів об поверхню на емалі з`являються відколи. А через ці відколи в їжу стануть проникати шкідливі речовини, які будуть виділятися в процесі приготування їжі.
Вибираючи посуд з нержавіючої сталі, можна бути впевненим в тому, що приготовлена в ній їжа довгий час зберегти своє тепло, саму посуд можна буде легко вимити або почистити. Сама посуд, незважаючи на те, що має невисоку вартість, приваблива зовні, сама по собі прикрасить кухню будь-якої господині. Тому в такому посуді можна готувати не тільки рідкі страви, а й каші, макаронні вироби.
