Вибір каструль
Відео: # 290 США Аляска Анкорідж Вибір зроблений Червоні каструлі сковорідки і ножі
самі хороші каструлі - З нержавіючої сталі: вони довговічні, не мнуться, що не окислюються, темніють, легко миються. їжа в них довше не прокисає. Можна готувати все. Сталеві каструлі бувають двох видів: з тонким і багатошаровим дном. Така каструля довше нагрівається, а й довше утримує високу температуру їжі.
алюмінієві ємності - Легкі, довговічні, швидко нагріваються, але мнуться, з часом темніють. Годяться для варіння каш, очищеної картоплі, яєць. Для таких каструлею найкраще підійде силіконова кришка, яку ви без проблем зможете замовити на сайті zacaz.ru.
Емальований посуд красива: метал, з якого її роблять, покритий блискучою кольоровою емаллю. Такі каструлі годяться для варіння перших страв, киселю, компоту. Недолік - крихкість емалі. Виробами зі сколами емалі користуватися не можна.
Каструлі з тефлоновим покриттям усередині роблять зі сталі або алюмінію. При готуванні в них потрібно мало масла, але тефлон не виносить контакту з металом. При перегрів або подряпинах на тефлоні посудом користуватися не можна.
чавунні каструлі міцні і важкі, в них нічого не підгорає. Гарні для плову, гасіння м`яса.
Посуд з вогнетривкого скла і вогнетривкої кераміки дорога, екологічна, але може лопнути на конфорці. Краще її використовувати в духовці та мікрохвильовій печі.
Дорого коштує посуд з вогнетривкого порцеляни. Вона міцна, красива, хороша для духовок і мікрохвильових печей. У маленьких ємностях можна готувати порційні страви.
Якими б не були куплені каструлі, головне в приготуванні їжі - ручки господині!
