Скільки можна зберігати готову розведену суміш
Дитячу суміш люблять не тільки діти, але і мікроорганізми, здатні за лічені години перетворити ситний напій в отруту. Багата білками і жирами їжа, що має кімнатну температуру, - відмінне середовище для розмноження бактерій. Незрілий імунітет малюків ще не здатний протистояти вторгненням в організм «гостей» ззовні, тому дуже важливо годувати дітей лише якісною їжею. Краще, якщо вона буде свежеприготовленной, але якщо це неможливо, постарайтеся забезпечити розведеною суміші оптимальні для неї умови зберігання.
приготування суміші
Перш ніж визначитися з тим, скільки зберігати суміш, давайте розберемося, як її правильно готувати. Неправильно розведений продукт здатний нашкодити дитині не менше, ніж їжа, яку зберігали в неналежних умовах. Уважно вивчіть інструкцію на упаковці і відміряйте рівно стільки води, скільки рекомендує виробник. Надмірне її кількість призведе до того, що дитина буде не наїдатися і погано набирати вагу, а недолік рідини може спровокувати зневоднення.
Вода, в якій розлучається порошок, обов`язково повинна бути кип`яченою. Фільтрована або бутильована рідина може містити мікроби, тоді як кип`ятіння гарантовано позбавить їжу для малюка від зайвої «живності». Взагалі, турбота про стерильності - основна умова при приготуванні дитячої їжі. Для цього досить дотримуватися кількох простих правил.
- Всю дитячий посуд перед використанням потрібно помити з милом або содою, а потім простерилізувати. Робити це можна в звичайній каструлі, прокип`ятивши соски і пляшечки не менше 5 хвилин при закритій кришці. Процедуру істотно спростить покупка побутового стерилізатора.
- Якщо посуд стерилізувалася задовго до моменту використання, зберігати її потрібно в чистому місці, прикривши пропрасованим рушником або серветками. Всі соски і пляшечки повинні бути закриті кришками.
- Перед приготуванням їжі ретельно мийте руки. Витирати їх краще паперовими серветками, так як на кухонних рушниках накопичується велика кількість мікробів.
- Банку з-під дитячої суміші бажано обробити зовні дезінфікуючим розчином, щоб мікроби з неї не опинилися на ваших руках в процесі приготування їжі для малюка.
Увага! Всесвітня організація охорони здоров`я рекомендує використовувати для приготування дитячого харчування кип`ячену воду, охолоджену до температури не нижче 70 ° С. Якщо ж можливості закип`ятити воду у вас немає, краще погодувати дитину готової стерильної рідкою сумішшю.
При приготуванні можна розвести порошок в теплій накопичений воді, якщо вона рекомендована Міністерством охорони здоров`я для дитячого харчування. Однак в цьому випадку зберігати готову суміш можна: після годування її залишки потрібно відразу ж вилити. Не підлягає зберіганню і продукт, який готувався на кип`яченій воді, охолодженої до температури нижче 70 ° С.
Перед годуванням рідина в пляшечці потрібно добре збовтати, щоб в ній не було грудок порошку і розшарування рідин. Температура дитячого харчування повинна становити 36-37 С. Використовувати для її вимірювання градусник зовсім не обов`язково. Краще скористатися старим перевіреним способом: капнути рідину на зап`ясті або згин ліктя. Якщо при цьому ви не відчули ти тепла, ні холоду - значить, температура дитячого харчування оптимальна.
Зберігання сухих і рідких сумішей
Якщо ви не хочете нашкодити харчуванням здоров`ю своєї дитини, обов`язково перевіряйте на упаковках термін придатності і не використовуйте продукт після його закінчення. Порошок для приготування сумішей - задоволення досить дороге, тому багато батьків намагаються розтягнути банку на якомога більшу кількість часу. Але давайте розберемося, скільки можна зберігати відкриту упаковку сухого порошку.
Виробники більшості популярних марок дитячого харчування ( «НАН», «Нестожен», «Сімілак», «Нутрилон», «Малютка», «Агуша», «Нутрилак») заявляють, що зберігати відкриту банку з порошком для приготування дитячого харчування можна не більше 3 тижнів. Що стосується того, скільки можна зберігати рідкі суміші, то термін їх придатності після відкриття упаковки не перевищує доби.
При цьому тримати рідке дитяче харчування потрібно в холодильнику, бажано в герметичних контейнерах. А ось ставити туди відкриту банку сухого порошку не рекомендується, оскільки через високу вологість у ньому можуть з`явитися грудки. Найкраще місце для порошкових сумішей - сухий шафа подалі від нагрівальних приладів. І не забувайте кожного разу щільно закривати банку кришкою.
Багатьох молодих мам і тат цікавить, скільки часу можна зберігати суміш в розведеному вигляді. При кімнатній температурі цей продукт можна тримати не більше 2 годин. Бактерії починають розмножуватися в ньому вже через 20 хвилин, так що після пари годин зберігання дитяча їжа стає не просто неїстівної, а просто небезпечною для здоров`я малюків.
До речі, зберігати готову суміш при кімнатній температурі можна тільки в тому випадку, якщо дитина її ще не їв. У випадках, коли малюк вже прикладався до пляшки, але не доїв її вміст, залишки потрібно відразу ж виливати. Навіть якщо дитина знову попросить їсти лише через годину, Недоїдене харчування вже може викликати харчове отруєння.
Цікаво, що розмноження бактерій - не єдина причина, по якій не рекомендується зберігати суміш в розведеному вигляді. Контакт з повітрям призводить до того, що вона втрачає частину своїх корисних речовин. В першу чергу, це стосується вітаміну С.
Зберігати розведену молочну суміш можна тільки в холодильнику. Для цього приготуйте рідина, розлийте її по порційних пляшечка, швидко охолодити і помістіть в холодильник. Зберігати дитяче харчування можна при температурі близько 5 С, при цьому термін його придатності становить не більше доби.
Відразу після розведення молочну суміш дозволяється заморожувати. Скільки можна зберігати приготовлену суміш в морозилці? Термін придатності становить 2-3 місяці, але будьте готові до того, що після розморожування продукт втратить частину своїх корисних властивостей, і в ньому відбудеться розшарування жирів і білків.
Повторне використання
Якщо ви з дитиною зібралися в подорож і хочете прихопити з собою їжу, можна поставити охолоджену суміш в сумку-холодильник. Однак підтримувати в ній потрібну температуру досить складно, та й підігріти їжу до температури тіла в дорозі буде проблематично. Тому краще взяти сухий порошок, стерильну пляшечку і термос з окропом. Приготування їжі не займе у вас багато сил і часу, а ризик отруїтися неправильно збереженим продуктом зведеться до мінімуму.
У домашніх умовах суміш можна використовувати повторно, якщо:
- ви відразу після приготування помістили пляшечку з рідиною в холодильник;
- дитина ще не пив з цієї пляшечки;
- в холодильнику підтримується температура не вище 5 ° С;
- термін зберігання готової суміші не перевищив 24 годин.
Перед годуванням суміш потрібно не більше 15 хвилин підігріти в спеціальному електроприладі. Потрібну температуру харчування можна отримати, помістивши пляшечку в каструлю з гарячою водою. Для рівномірного підігріву періодично повертайте і струшуйте ємність з сумішшю.
Увага! Мікрохвильові печі не підходять для розігрівання дитячого харчування. Нагрівання в них відбувається нерівномірно, і малюк може обпектися під час їжі.
Якщо після годування суміш ще залишилася, повторно її охолоджувати і використовувати не варто. Готове харчування, так само як і порошкова суміш, боїться перепадів температур і псується в таких умовах набагато швидше.
Насправді забезпечити дитині першого року життя повноцінне і безпечне харчування не так і складно. Для цього достатньо не забувати про стерильності і викидати суміш, як тільки термін її зберігання підійде до кінця.
