Як вибрати ніж
Відео: Як вибрати свій перший ніж
Зміст
Перш ніж йти купувати ніж, необхідно визначитися, для яких цілей він купується. Кухонні ножі відрізняються за формою виготовлення, розміром, формою самого леза, в залежності від функціонального призначення.
Краще за все шукати в продажу набори ножів, які функціонально пов`язані з виконанням певних видів кухонних робіт і задовольнять найвибагливішого шеф-кухаря, або, що більш імовірно, господиню.
Складані ножі самої різної конфігурації і наповнення продаються практично на кожному кроці, але справжньої якості від товару, придбаного в переході або на ринку, чекати не доводиться. Кілька разів відкрилося лезо і можна викидати покупку, так як вилетіла вісь, або лопнуло лезо. Або штопор випростався на першій же пробці. Якісний складаний ніж можна придбати в хорошому магазині, але ціна його буде висока, якщо ще подивитися на набір предметів, який є в ножі. Велике значення має якісний механізм фіксації, який повинен працювати без заїдань. Конструкція фіксатора і викиду леза повинна бути зручна для того, щоб зуміти відкрити його однією рукою.
Вибір ножа для дозвілля
Зовсім інша справа, коли необхідно вибрати ніж для риболовлі, знаходження на природі або для полювання. Тут є багато підводних каменів, які необхідно знати, щоб не потрапити в халепу при спілкуванні з органами правопорядку. Тут грає роль довжина і форма леза, якість стали, міцність клинка на злам. Ніж повинен бути гострим, що не тупіться, повинен бути в міру тонким, щоб були хороші якості зрізу.
Відео: Як вибрати ніж? | Види заточування і стали | Купити ніж | (Озвучка)
Рукоятка ножа грає велику роль для майбутнього власника. Вона повинна бути зручна, легко лежати в руці, без кутів і виступів, щоб не натирати руку. Рукоять повинна бути плоскою, щоб ніж не провертався в руці.
Матеріал рукоятки можна вибирати за бажанням, пластика, дерево, кістка, будь-який матеріал, обтягнутий шкірою.
З складаним ножем проблем при носінні в принципі не виникає, а от для великого незграбного необхідно придбати піхви або придумати, де і як його носити. Піхви повинні бути зручні для носіння і добре кріпитися на ремені.
Особливі вимоги пред`являються до ножів спеціального призначення, до яких відносяться мисливські, для виживання, для підводного полювання або роботи. Якщо такий ніж подарувати чоловікові, то тоді виходить варіант, коли щогла стає реальністю, і людина буде, як дитина носитися з подарунком. Наступні клопоти, з оформлення покупки в дозвільних органах не йдуть ні в яке порівняння з почуттям володіння таким предметом.
Мисливський ніж повинен завжди бути знаходиться в чистоті, після кожного виїзду його необхідно почистити і нагострити, вичистити піхви, щоб на лезі і в піхвах не завелися бактерії.
Ніж для підводного полювання повинен бути добре прикріплений до ноги плавця, щоб виключити можливість його втрати. Після кожного пірнання ніж повинен бути ще раз точила і змазаний спеціальним жиром.
Ще одним зручним варіантом придбання ножа є покупка туристичного або спеціального спортивного ножів, які будучи господарсько-побутовими предметами, не належать до поняття зброю і позбавлять їх власників від численних клопотів.
Олександр Векслер спеціально для
