Як зберегти продукти без холодильника влітку
Відео: Як на Русі продукти зберігали? холодильників то не було
Зміст
Літо - це не тільки довгоочікувана пора, коли можна поніжитися на сонечку і вдосталь накупатися в різних водоймах, а й сезон відпусток, виїзду на природу і, звичайно, дачний сезон! Влаштуєте ви пікнік, чи поїдете на дачу або підете «дикуном» куди-небудь на півдня до сонця і води, вам знадобляться наші поради про те, як зберегти продукти без холодильника влітку. Крім того дані Лайфхак будуть незамінні для тих, хто можливо їде на поїзді, автобусі або на власному автомобілі зовсім не так на відпочинок, а по роботі у відрядження або до родичів.
Відео: Як довго зберігати м`ясо замороженим без холодильника
Загалом, ось наші Лайфхак, які розкажуть, як довше зберегти продукти свіжими:
Для того щоб хліб довше залишався свіжим тримайте вкупі з ним в хлібниці кілька часточок сирої картоплі.
Грона банана зазвичай досить швидко псуються - чорніють і стають м`якими, щоб цьому запобігти або хоча б відстрочити - замотайте підставу бананової зв`язки декількома шарами фольги. Фольга буде незамінна, коли треба відмити до блиску скляний посуд.
Для того щоб сир залишався якомога довше свіжим, помістіть його в пластикову герметичну ємність і покладіть декілька кубиків цукру.
Дуже часто сіль в сільниці мокріє і перестає бути розсипчастою. Це не тільки неестетично, а й дуже незручно - доводиться постійно мити і висушувати сільничку, та ще й засипати нову сіль. Яка незабаром знову приходить в непридатність. Ми відкриємо вам секрет: щоб сіль була розсипчастою додайте в неї трохи рису (в співвідношенні 5 до 1). Рис буде вбирати всю зайву вологу і не давати солі стає мокрою.
Відео: Вершкове масло! Як зберігати без холодильника
Щоб молоко довше збереглося свіжим в пачці або пакеті, додайте до нього столову ложку солі на 1 літр молока.
Якщо вам необхідно взяти в дорогу молочні продукти, наприклад сметану або сир, то перед виїздом підготуйте продукти, щоб вони максимально довше змогли зберегти свою свіжість. Для цього: помістіть кисломолочний продукт в герметичну ємність, щільно закрийте кришкою, переверніть і відправте на годину в холодильник, а краще в морозильник. Вся суть цього методу в перевертанні, тому що таким чином утворюється вакуумна «подушка», яка не дозволить утворюватися бактеріям, що псує свіжість продукту.
Якщо вам необхідно зберегти свіжим почищений цибулю. До речі цей метод має взяти на озброєння кожна господиня, у якої після готування зберігається «зайва» почищена цибулина. Візьміть блюдце, покрийте дно сіллю, і помістіть на неї цибулину зрізом вниз, потім накрийте все целофановим пакетом - так ви збережете свіжість почищеного лука.
Купили ціле відро полуниці, але не хочете її розсипати цукром і вже тим більше варити варення? Вам потрібно, щоб полуниця довше зберегла свою свіжість? Тоді візьміть холодну воду і додайте в неї звичайний столовий оцет у співвідношенні 10 до 1, помістіть в отриманий розчин помиті ягоди. Полуниця збереже свою свіжість, але не втратить в смаку! До речі, оцет стане в нагоді ще й для того, щоб зберегти в цілісності шкірку вареної картоплі в мундирі, про це читайте тут.
Відео: Зберегти продукти в спеку!
Якщо ви брали в дорогу листя салату, то знаєте, що вони швидко псуються - стають млявими. Щоб це уникнути підготуйте листя салату (переберіть, помийте) і загорніть їх у фольгу. От і все! Як то кажуть, все геніальне - просто.
А ось якщо вам необхідно зберегти свіжість будь-яких інших трав, то просто покладіть їх у пластиковий пакет і приберіть в морозилку, але цей метод для тих, у кого під рукою холодильник. Якщо його немає, то помістіть пучок зелені в стакан з водою, прям як букет квітів.
Зараз екзотичними фруктами нікого не здивувати, їх можна знайти на прилавках майже будь-яких продуктових магазинів, тому авокадо - вже давно не дивина, а продукт який міцно входить в раціон. Якщо вам необхідно зберегти свіжість цього фрукта без холодильника або ви купили трохи зеленуваті плоди, то оберніть авокадо газетою, помістіть в пластикову ємність і приберіть в темне місце.
