Як правильно відкрити пляшку вина
Відео: Вино | Як відкрити вино? | Simple
Багато людей стикаються з проблемою відкриття пляшки з вином. Для тих, хто тримає пляшку в перший раз і не знає, як її відкрити і для тих, хто так і не навчився цього, існують спеціальні інструкції з навчання.
Відео: Відкриття пляшки вина
Для початку потрібно помістити пляшку на стійку поверхню. Використовуючи ніж, приберіть фольгу, яка покриває верхню частину пляшки. Потім візьміть штопор і, тримаючи міцно пляшку однією рукою, вставте його в самий центр пробки. Намагайтеся зробити це так, щоб не порушити саму пробку. штопор повинен бути вставлений досить щільно. Добре рукою тримайте пляшку і починайте вкручувати його практично до кінця пробки. Після цього потягніть штопор вгору, але тільки не робіть це різко.
В основному для відкриття таких пляшок використовується штопор саме подвійної дії. Бармени та офіціанти часто застосовують в своїй роботі нарзаннік або його багато хто називає ще «ніж сомельє». Це спеціальний інструмент для більш зручного, швидкого, простого і елегантного відкривання пляшок з вином. Такі відкривачки за своєю конструкцією можуть бути одноступінчасті і двуступенчатой. Зазвичай вони виготовляються з нержавіючої сталі. Відкривачки мають багатогранне застосування. Їх застосовують не тільки професіонали в ресторанній діяльності, але також вони будуть незамінні в поїздці, на відпочинку і навіть вдома. Цей інструмент можна подарувати як сувенір. Нарзаннікі випускаються у вигляді брелків, в подарунковій упаковці, а також існують моделі покриті сріблом.
При використанні штопора подвійної дії потрібно опустити його лапки вниз.
Важливо в цьому процесі встановити штопор рівно вістрям прямо в середину. Крутити ручку відкривачки потрібно за годинниковою стрілкою. Не забувайте, вкручуючи штопор застосовувати тиск на саму пробку. В результаті лапки повинні повністю піднятися. Потім вже можете натиснути на кожну з них вниз і витягнути пробку, піднімаючи штопор вгору.
