Китайська традиційна кухня

У всі часи традиційна кухня є невід`ємною частиною будь-якої культури, яка відображає її особливості, традиції та звичаї. Багато що можна дізнатися саме через традиційну кухню, то, ніж унікальна дана культура.  

Найбільш багату кухню з численного розмаїття, можна відзначити азіатську, яка в свою чергу об`єднує кілька інших кухонь, а саме китайську, японську, корейську, в`єтнамську і т.д.

Варто відмітити що китайська традиційна кухня дуже різноманітна в кулінарному мистецтві, так як за її довге існування, а саме понад три тисячі років, з`явилося багато рецептів, які постійно поповнювалися, за рахунок отримання нових знань, навичок, і загального розвитку. Китайська традиційна кухня досить велика у виборі страв, так як культура об`єднує в собі ісламізм, буддизм і конфуціанство, які в свою чергу мають свої особливості і звичаї, а також правила.

Китайська традиційна кухня багата і різноманітна в використанні самих різних продуктів, які, як правило, піддаються мінімальній обробці, зберігаючи максимальну пользую. Також практично всі страви це гармонійне поєднання спецій, приправ і соусів спільно використовувані з продуктами в процесі приготування.

В цілому, азіатська кухня являє собою гострі страви, де переважно використовується перець чилі, в різних видах.

Славитися азіатська кухня своїми простими рецептами приготування страв, які мають свої специфіку, певну послідовність, в цілому, цінний досвід.

На великих і жвавих вулицях Китаю, можна спостерігати цілі ряди лавок з традиційними стравами, які готують там же, все страви виходять свіжими, ситними і дуже смачними.

Особливо популярними стравами є різні супи, приготовані на основі м`яса курки, баранини або свинини. Ці страви користуються великою популярністю не тільки в Китаї, але і в більшості країн світу. Як правило, супи вживають зі свіжими приготованими пшеничними коржиками з додаванням кунжуту, який вважається традиційним доповненням, у азіатських країн.

Відео: Традиційна китайська кухня

Азіатська кухня широко поширена по всьому світу, має безліч шанувальників. Існують спеціальні заклади, де готують виключно тільки страви азіатської кухні, це заклади типу кафе або ресторан. На території Росії існує безліч заклад такого типу, наприклад завжди можна відвідати кафе корейської кухні в Волгограді або Самарі.

Все більше набирає популярності віддалений замовлення їжі додому, що має хороші перспективи в недалекому бедующем, що дозволяє розширювати кругозір багатьох людей про традиційній азіатській кухні.

Відео: Китайська кухня