Вибираємо мікрохвильовку
Такий прилад як мікрохвильова піч втеснів в наші домівки і робочі кабінети. Її основні переваги - за короткий проміжок часу можна розігріти собі обід, або розморозити продукти, так само за допомогою даного приладу можна приготувати різні страви. Так само мікрохвильовка зберігає всі корисні вітаміни, і ні створює спеки і духоти на кухні. У більшості населення даний прилад вже є, є як позитивні відгуки, так і негативні. У цій статті ми детально розглянемо всі питання, про те, як вибрати мікрохвильову піч.
Зміст
міфи
Є такі люди, які не купують мікрохвильовку, тому що думають що вона, якимось чином, може нашкодити здоров`ю. Розглянемо найпопулярніші міфи.
- Мікрохвильова піч шкідлива для здоров`я. Для багатьох мікрохвильовка асоціюється з шкідливими випромінюваннями, які гублять все, що їх оточує. У свій час ходили чутки, що під час роботи мікрохвильової печі, потрібно виходити з кухні, і не допускати дітей до неї. Але в будь-якій інструкції до СВЧ, можна знайти таку інформацію, що мікрохвилі є всього лише формою енергії. Вони аналогічні електромагнітних хвиль, які використовуються в тілі і радіомовлення. Так що в наших будинках завжди присутні мікрохвилі. Так само немає ніякого випромінювання від приготованих продуктів в мікрохвильовій печі. Тепер поговоримо про втрати хвиль, коли СВЧ працює, виходять хвилі не виходять назовні, так як їх блокує металевий корпус. Навіть якщо включити мікрохвильову піч з відкритою кришкою, що б хвилі вийшли назовні, і то не вийде. У всіх СВЧ встановлено блокуючий пристрій, яке блокує роботу мікрохвильовки при відкритій дверцята.
- Мікрохвильова піч вміє тільки розігрівати і розморожувати. Коли приходите з роботи додому втомленими і голодними, СВЧ швидко розморозить приготовані заздалегідь продукти. На сьогоднішній день всі сучасні печі, вміють готувати різні страви, наприклад, піч коржі, готувати шашлики, тушити м`ясо, варити кашу, готувати рибу.
- Приготовлена чи розігріта їжа в мікрохвильовці, не така смачна. Приготована їжа з допомогою мікрохвильової печі нагадує варену їжу. Звичайно ж, така їжа корисніше, але буває іноді полювання підсмажені страви, з хрусткою і рум`яною скоринкою. Що б готувати такі страви, потрібно вибирати мікрохвильовку з грилем (Про це ми поговоримо трохи нижче).
- Мікрохвильова піч необхідна тільки холостякам. В якійсь мірі це є правдою, для холостяків, які не вміють готувати СВЧ підійде в самий раз. Але мікрохвильовка може стати в нагоді навіть досвідченим господиням, які готують вишукані страви.
- Для печі обов`язково потрібно купувати дорогу спеціальний посуд. Для СВЧ підходить скляна, пластикова, і термостійкий посуд. Але для приготування також можна використовувати звичайний посуд, яка знаходиться у вас на кухні. До невідповідною посуді відноситься металеві тарілки, і посуд, яка має металеву обробку, так як метал відображає мікрохвилі. Якщо в печі буде стояти такий посуд, то будуть з`являтися розряди. Це знижує термін служби вашої мікрохвильовки майже в 3 рази.
виконання
На зовнішній вигляд все мікрохвильовки виглядають однаково. Як і кухонна техніка, СВЧ діляться на окремо стоять і вбудовувані. Вбудована мікрохвильова піч, відмінно вписується в ваш кухонний гарнітур. Інший же вид, можна встановити в зручному для вас місці, а якщо надумаєте зробити перестановку на кухні, то без проблем підберете нове місце для СВЧ.
Об `єм
За обсягом мікрохвильовки діляться на три типи:
- 18-20 літрів
- 20-28 літрів
- більше 28 літрів (бувають моделі, у яких обсяг досягає 40 літрів)
У мікрохвильовці великого обсягу, з легкістю вміщаються більше габаритні ємності, а так само можна приготувати великі страви (піцу, індичку, пиріг і т.д.). Такий варіант є найоптимальнішим варіантом для великої родини, і для гурманів які збираються готувати в даному приладі різноманітні страви. Практично всі мікрохвильові печі з таким обсягом оснащені грилем.
Мікрохвильовки які мають середній обсяг (20-28 літрів) є найпопулярнішими, так само мають гриль, але є моделі без додаткових функцій, тільки СВЧ.
Перед тим як вибрати СВЧ, зверніть увагу на піддон, а точніше на його діаметр. Чим більше його діаметр, тим більше продуктів на нього поміститься. Перед покупкою мікрохвильовки з великим об`ємом так само врахуйте і її габарити, для початку, визначтеся в яке місце, ви її поставите.
внутрішнє покриття
Від такого параметра як внутрішнє покриття безпосередньо залежить смак їжі, і догляд за внутрішньою поверхнею. Адже при приготуванні їжі на грилі, без жирних плям не обійтися.
- Емаль. Таке покриття застосовується найчастіше, так само воно вважається найдоступнішим. Догляд за такою поверхнею буде простим і легким.
- Нержавіюча сталь. Таке покриття робить зовнішній вигляд дуже привабливим, і більш стійкий до високих температур, але догляд за такою поверхнею важчий.
- Биокерамика. Дане покриття поєднує в собі всі переваги, які вибираються зі різних покриттів: стійкість до високих температур, при приготуванні їжі зберігає всі вітаміни, догляд за таким покриттям є досить простим і незатруднітельним.
потужність
Чим більше потужність у приладу, тим за більш короткий час СВЧ розігріє їжу. Так само потужність залежить від обсягу камери, чим більший об`єм камери, тим більше потужність. Як правило, у всіх сучасних печей, є регулювання потужності, зазвичай потужність у побутових СВЧ не перевищує 1000 Вт.
Існують моделі, у яких встановлена инверторная система, яка управляє потужністю автоматично, для рівномірного нагріву продуктів. З такою системою витрата електроенергії знижується. Крім цього, смак і структура риби, м`яса, овочів та інших продуктів залишається такою ж.
Дверцята і освітлення
Дверцята мікрохвильовки може відкриватися зліва, справа і зверху в низ. Вибір залежить від ваших особистих переваг. Відкриття відбувається за рахунок натискання на кнопку, або на клавішу, або просто може відкриватися за ручку. Вибір за вами.
Освітлення включається автоматично:
- при роботі з закритими дверцятами
- при відкриття дверець
Додаткові функції
Перед тим як вибрати мікрохвильову піч, ознайомимося з додатковими функціями.
автоматичне розморожування - Розморожувати продукти вміють практично все мікрохвильовки, для цього вам необхідно просто вибрати режим розморожування, вказати вагу і тип продукту (риба, овочі, м`ясо) .Печка автоматично визначить час і потужність розморожування.
автоматичне приготування - Вбудовані рецепти з певними послідовними діями. Наприклад, є така програма як «пельмені», вона спочатку розморозить заморожені напівфабрикати, потім закип`ятити воду, і почне поступово їх доводити до повної готовності. Для цього вам необхідно помістити резервуар з водою і пельменями в мікрохвильову піч, і вибрати дану програму.
Хрустка скоринка - Дана функція дозволяє досягти на продукті хрусткої скоринки. Верхню частину продукту підсмажує гриль, а нижню частину спеціальне блюдо, яке дуже швидко нагрівається. Ця функція найчастіше використовується для приготування напівфабрикатів, смаження м`яса, піци.
Приготування на пару - Всередину мікрохвильової печі встановлюється спеціальна ємність з водою, за рахунок випаровування води і відбувається приготування продуктів на пару.
можливість програмування - Якщо ж вам вбудованих програм недостатньо, ви можете самостійно запрограмувати мікрохвильову піч з покроковими виконаннями.
пам`ять рецептів - Якщо ви запрограмували нову програму, ви з легкістю можете додати його в пам`ять мікрохвильовки.
авто запуск - Даний режим дозволяє задати час, через яке почнеться приготування їжі.
Замок від дітей - Блокування всіх кнопок, дозволяє уникнути випадкового включення мікрохвильової печі.
Швидкий старт - Продукти розігріваються протягом 30 секунд на максимальній потужності
Особливості при використанні
Перед тим як вибрати мікрохвильову піч, для початку варто перевірити проводку в своєму будинку, так як дуже потужні прилади можуть призвести до пожежі.
Їжу розігріту в СВЧ, не варто відразу виймати, а дати постояти близько 2 хвилин, для рівномірного розподілу температури по всьому об`єму.
Продукти в плоских тарілках готуватимуться швидше, ніж у високих тарілках.
Деяка скляний посуд може містити такі метали як кришталь, такий посуд використовувати не можна. Як перевірити чи міститься кришталь в тій чи іншій посуді?
Наливаємо склянку води і разом з тарілкою поміщаємо в мікрохвильовку, ставимо на 1-2 хвилини, після того як прилад відключився, перевіряємо, якщо в склянці вода гаряча, то дану посуд використовувати можна, якщо ж вода холодна а тарілка гаряча, то таку тарілку використовувати не можна.
Відео як правильно вибрати гарну піч:
