Секрети приготування в мікрохвильовій печі
Відео: 10 Лайфхак з мікрохвильовки, про які ви точно не зналі Лайфхакі
Зміст
пластиковий багет.
Мікрохвильові печі отримали широке поширення серед господинь. Ми вже не можемо собі уявити, як 15-20 років тому, ми обходилися без цього чуда техніки. Спектр можливостей печі дуже широкий. За мінімальну кількість часу вона допоможе розігріти, приготувати, розморозити будь-яку страву. Приготування їжі в мікрохвильовій печі займає особливе місце в її функціональних можливостях. Так як страва готується швидко, то зберігаються максимум вітамінів і мікроелементів. Готувати в печі можна без додавання жиру або масла. У мікрохвильовій печі можна спекти чізкейк. Швидкість приготування страв значно перевищує швидкість приготування цих же страв на звичайній плиті. Сучасні мікрохвильові печі незамінні в сім`ях, де є маленькі діти, так як у мами немає необхідності витрачати на підготовку багато часу. Приготування в мікрохвильовій печі не вимагає якихось особливих навичок, досить знати декілька правил і успіх гарантований.
Відео: Маша і ведмідь нова серія Таємниці шеф-кухаря. Відео для дітей. Masha and the bear
Вибір посуду для приготування в мікрохвильовій печі
Для мікрохвильової печі підійде будь-яка скляна, фарфорова, керамічна, пластмасова, паперовий посуд. Якщо на посуді присутні деталі з металу (візерунок, ручки, облямівка), то такий посуд використовувати не можна, так як під вплив хвиль металеві предмети утворюють іскри, які можуть привести до поломки печі або зіпсують саму посуд. У деяких недорогих керамічних тарілках до складу матеріалу, з якого вони виготовлені, входять металеві окиси. У такому посуді їжа буде готуватися значно довше, так як нагрівається не їжа, а сама тарілка. Перевірити посуд дуже просто: помістіть порожню тарілку в мікрохвильову піч, і включіть найвищу потужність на кілька секунд. Якщо ви дістанете гарячий посуд, значить, в ній є домішки окисів металів і таку тару краще не використовувати для приготування їжі. Виявивши на посуді тріщини або відколи, також намагайтеся не застосовувати її в приготуванні їжі. У тріщинах при митті скупчуються мікрочастинки води, що призводить до розколювання посуду під час впливу на неї мікрохвиль. Приготування їжі в мікрохвильовій печі зручно тим, що можна подавати страви прямо в посуді, в якій вони готувалися. Форма посуду також має значення. У глибокій ємності блюдо буде готуватися значно довше. Прямокутна форма не дасть рівномірно пропекти, для цього краще використовувати круглу ємність.
Господарські дрібниці для приготування в мікрохвильовій печі
Для того щоб почати готувати в такий грубці, потрібно мати під рукою деякі господарські дрібниці. Фольга для мікрохвильовки не дасть підсохнути виступаючих частин продуктів. Просто оберніть нею курячі крильця або ніжки, і вони не висохнуть під впливом високих частот. Щоб піч залишалася чистою під час приготування курячого рулетуабо будь-якого іншого страви, просто накрийте його паперовою серветкою. Папір легко пропускає через себе мікрохвилі, дозволяє волозі випаровуватися і прекрасно затримує Витік жир. При приготуванні в мікрохвильовій печі обов`язково користуйтеся кришкою, вона не дасть рідини швидко випаруватися. У спеціальному посуді для печі є отвір в кришці для виходу пара. Якщо ви користуєтеся посудом, яка виготовлена не спеціально для таких цілей, то просто зсувайте кришку до краю.
