Чи шкідлива мікрохвильовка і приготована в ній їжа?
Начебто дуже швидко, що зручно, і до необхідної температури розігріте ... При розігріві їжа прогрівається наскрізь, в той час як на сковорідці зовні вже все підгоріло, а всередині - холодна ... Якщо мікрохвильовка так зручна, чому у нас вона з`явилася тільки з розвалом Союзу? Адже вчені вермахту придумали її ще в другу світову. Чи не приносить мікрохвильовка шкода?
При визначенні шкідливості треба звертати увагу на дві сторони цього питання. По-перше, чи є шкода від неї, як від приладу-ізлучателя- по-друге, чи шкідлива їжа з мікрохвильовки. З кожною новою моделлю в описі приладу звертається увага на поліпшений захист від випромінювань з боку стінок і дверей мікрохвильовки, прилад взагалі не можна включити при відкритій дверцята. Для особливо полохливих варто підкреслити і той факт, що випромінювання в мікрохвильовці НЕ радіаційне, а поки маловивчене електромагнітне.
А ось при відповіді на питання, чи шкідливо готувати в мікрохвильовці їжу, треба звернути увагу на деякі особливості її приготування мікрохвильовкою. Відбувається руйнування міжмолекулярних зв`язків, а в деяких продуктах і руйнування молекул (наприклад, в моркві і брокколі). Утворюються вільні радикали, а вже як вони себе поведуть відомо одному Богу. Вони можуть з`єднуватися з атомами різних клітин і викликати при цьому діабет, онкологічні захворювання, а при взаємодії з ДНК впливати на спадковість. Крім того, задайте собі питання, коли прочитаєте результати наступного дослідження: як буде реагувати організм на їжу з мікрохвильовки: різні насіння поливали різної водою, в результаті жодне насіння, полите водою з мікрохвильовки, не зійшло. Російські вчені ще в тридцятих роках 20-го століття довели шкідливий вплив мікрохвиль на організм людини. Практичні ж американці, вкравши ідею у німців, поставили мікрохвильовку на службу приготування "швидкої їжі". Коли ринки відкрилися, мікрохвильовки хлинули і до нас, хоча за радянських часів були під забороною.
Чи шкідлива мікрохвильовка для розігріву їжі? З огляду на короткочасність процесу ризик негативного впливу малий. Крім того, нас приваблює швидкість цього процесу (прийшов з роботи, переодягнувся, а вечерю вже теплий). Тільки робити це потрібно в спеціальному посуді. Через це не беріть на вокзалах біляші та чебуреки. Адже вони самі по собі небезпечні, та ще й розігрівалися в одноразовому пластиковому посуді, яка в СВЧ-променях випускає токсини.
