Чи шкідливі індукційні плити?
Відео: Чи небезпечні індукційні плити для здоров`я
Зміст
У сучасному світі індукційні плити вже не є великою рідкістю. Багато господині відмовляються від стандартних газових, електричних і «гібридних» плит на користь цієї технологічної новинки. Воно і зрозуміло, адже приготування їжі забирає у господині набагато менше часу і мити цю варильну поверхню набагато зручніше. Однак, як все нове, технологія приготування їжі на цій плиті викликає різні чутки та пересуди. Зокрема, більшість обивателів турбує одне питання: а чи не шкідливі для людського здоров`я індукційні плити?
Відео: Вчимося готувати на індукційних плитах Kitfort
Для того щоб відповісти на це питання, потрібно розуміти принцип дії таких варильні поверхні. У кожній конфорці знаходиться індукційна котушка, по якій протікають змінні струми середніх частот (від 20 до 100 кГц), що створюють електромагнітне поле на тій же частоті. Це поле безперешкодно проникає через склокерамічне покриття вручений панелі і передається використовуваної посуді. Дно посуду для індукційних плит виготовляється зі спеціальних феромагнітних сплавів, в яких і відбуваються процеси перемагнічування. Таким чином, процес виділення тепла, необхідного для приготування їжі, відбувається безпосередньо в днищі посуду, тим самим знижується енергоспоживання і час готування.
Отже, стає зрозуміло, що в процесі приготування їжі на індукційній плиті створюється деякий електромагнітне поле. Але чи варто його боятися? Напевно, немає! Адже частота цього електромагнітного поля незначна мала. Але дотримуватися деяких елементарних заходів безпеки варто:
Відео: Ремонт індукційної плити 90% всіх поломок Repair induction cooker 90% of all breakdowns
- використовувати тільки спеціальний посуд;
- дно посуду повинне повністю прикривати конфорку;
- дно посуду повинне щільно примикати до конфорка.
Ці три нехитрих правила зведуть практично нанівець можливу шкоду від електромагнітного поля, створюваного індукційною плитою. До речі, якщо проводити аналогію з СВЧ-піччю, то можна помітити, що ступінь випромінювання від індукційної варильної поверхні в тисячі разів менше. Виходячи з цього, можна сказати, що індукційні плити на сьогоднішній день значно менш небезпечні, ніж звичні всім мобільні телефони або мікрохвильовки.
