Індукційна плита: користь і шкода
Відео: Вплив біфіляркі і індукційної печі на людину
Зміст
З індукційної плитою кожна господиня в значній мірі економить свій час, оскільки вона не витрачає додаткового часу на те, щоб розігріти конфорки. В даному випадку в цьому немає необхідності. Нагрівання посуду відбувається з того ж моменту, як була включена плита, причому з заданим рівнем потужності. З практичного боку використання плити в повсякденному житті можна сказати, що індукційні плити мають відмінні показники і естетично добре виглядають.
ККД індукційних плит становить 90%, а у електричних плит даний показник ледве дотягує до 70%, що стосується газових, то тут ККД доходить лише до 50%. Це відбувається через те, що у індукційних плит повністю відсутня витік потоків тепла повз самої каструлі або сковороди.
Такі плити в більшості своїй наділені автоматикою. Так, наприклад, вона не включиться, якщо на ній встановити посуд, яка не призначена для використання на поверхні індукційних плит. Електричні і газові плити не наділені подібними «інтелектуальними» здібностями і можуть почати працювати з будь-якої встановленої посудом.
Переваги індукційних плит
• Ще однією гарною особливістю таких плит є факт того, що вона сама відключається, коли з її поверхні знімають посуд. Завдяки цій особливості відбувається економія електроенергії.
• Плити нагрівають посуд і їжу в ній, але не впливають на температуру повітря в приміщенні, чого не скажеш про електричних і газових плитах.
• Завдяки температурному датчику можна строго дотримуватися температурного режиму.
• Індукційна плита працює в стандартному режимі не залежно від напруги електроенергії.
• Практичність і зручність в щоденному використанні. Тут вся справа в тому, що гладку скляну поверхню плити можна без особливих зусиль очистити від забруднень.
• Цим плити володіють більш широкими можливостями при приготуванні всіляких страв.
• Ризик опіку при необережному торканні поверхні плити скорочений до можливого мінімуму. Оскільки плита нагрівається тільки, коли на ній є посуд і дуже швидко остигає, при знятті посуд.
Недоліки або шкоду індукційних плит
• Одним з найбільших недоліків таких плит, є те, що при їх появі на кухні з`являється необхідність в заміні практично всієї наявної посуду для смаження і варіння.
• Для індукційних плит підходить тільки посуд, основа якої виконано з матеріалу з магнітними властивостями. Інші види посуду не підходять для таких плит.
• Доведеться витратити пристойну суму грошових коштів, які будуть потрібні для закупівлі нового посуду, але цей факт є більше незручністю, ніж шкодою.
Шкідливі для здоров`я чи ні індукційні плити?
Близько 25 років тому світ побачив перші варильні поверхні індукційного типу, але і сьогодні зустріти подібні плити можна не в кожному будинку. Є думка, що магнітне поле негативно вплив на людське здоров`я. Чи так це насправді, ми зараз і розберемося.
Найчастіше споживачів хвилює питання: випромінюють такі плити шкідливі випромінювання, так як магнітні поля вони все ж випромінюють?
Виходячи їх всіх показників і даних, можна з твердою впевненістю сказати, що індукційні плити не завдають шкоди людському організму.
Відео: Індукційна плита Hilton DKI 3387 - думка користувача
А чому, справедливо запитаєте ви?
Вся справа в тому, що електромагнітні поля, що генеруються такими плитами: перше - незначні, друге - вони поглинаються самої плитою, третє - дія спрямована локально. Експерти вимірювали електромагнітне поле індукційних плит, і результат був наступним: на відстані 30 см від плити показники радіочастотного поля були рівні нулю.
Наступним питанням можуть бути самі електромагнітні поля, наскільки шкідливі вони?
На що можна відповісти іншим питанням. Озирніться навколо і подумайте, що вас оточує? Мікрохвильові печі, різноманітні побутові прилади, ноутбуки, комп`ютери, планшети, телевізори і, врешті-решт, мобільні телефони. І кожен з цих приладів випромінює свої електромагнітні поля. І хоча на сьогоднішній день є безліч гіпотез про те, що ймовірно, саме через частоти різних хвиль і коливань магнітних полів люди починають себе погано почувати, з`являються проблеми зі здоров`ям, депресії, але цього немає офіційного підтвердження. Інша справа, коли мова йде про високовольтних лініях передач - їх шкода дуже великий і давно доведений.
У зв`язку з усім вищесказаним не варто піддаватися паніці, і боятися власної тіні. Не слід бачити масштабної змови проти всього людства в тому, що винайдено наукою.
Відео: Масло на індукційній плиті
Чи шкідливо випромінювання індукційних плит для продуктів, які на них готуються?
Ця тема не раз обговорювалася вченими всього світу, але поки немає ніяких офіційних дані, що підтверджують шкоду для продуктів харчування, приготованих на індукційних плитах. Але якщо у вас зародився черв`ячок сумніву, то краще їжу готуйте на багатті, оскільки там ви навряд чи зустріти будь-які електромагнітні випромінювання або поля.
Поради для початківців
Як і будь-який інші обладнання, індукційна плита вимагає дотримання певних правил експлуатації. Розглянемо деякі з них:
На плиті слід використовувати тільки посуд, дно якої щільно стикається з конфоркой-
Конфорка повинна бути повністю закрита дном посуду, т. Е. Заборонено використовувати посуд, дно якої менше діаметра конфорки-
При приготуванні їжі не слід приживатися до плити впритул. Відстань між вами і плитою має становити хоча б 10 см.
У поведінці підсумків варто відзначити, що теоретично індукційна плита не може заподіяти здоров`ю людини шкоди, а на практиці все цілком і повністю буде залежати від того, чи дотримуються правила експлуатації цього електроприладу.
