Чи шкідливі мікрохвильові печі і їжа з них?
Питання «чи шкідливі мікрохвильові печі» хвилює нас з тих самих часів, як вони з`явилися в продажу, а потім і на багатьох кухнях. Звичайно, використання мікрохвильовки робить наше життя значно комфортніше: можна швидко розморозити необхідні продукти, підігріти страву і навіть приготувати його. Все це значно економить сили, час і електроенергію. Так чи шкідлива їжа з мікрохвильової печі? Спробуємо розібратися.
Зміст
Відео: Чи шкідливі мікрохвильові печі? Топ 5 міфів і фактів. Рак, радіація, токсини, випромінювання
За десятиліття, що минули з часів винаходу цього пристрою, в багатьох країнах світу проводилися дослідження, спрямовані на виявлення шкоди мікрохвильовій печі. Не вдаючись в подробиці (їх завжди можна знайти в науковій літературі), можна уявити деякі висновки робіт:
- М`ясо, приготоване в мікрохвильовці, містить канцерогени;
- амінокислоти молока також часто перетворюються в канцерогени;
- Розморожування фруктів може призвести до появи в їх складі речовин, що містять всі ті ж канцерогени;
- Навіть короткий опромінення сирих овочів перетворює їх алкалоїди в канцерогени, особливо цей процес виражений в коренеплодах;
- Цінність і насиченість вітамінами їжі приготовленої в мікрохвильовій печі значно нижча за ту, яка приготовлена традиційним способом.
Вченими навіть була оприлюднена симптоматика захворювань, пов`язаних із застосуванням мікрохвильової печі для приготування їжі: зниження пульсу і тиску, виникнення нервозності, головного болю, запаморочення, болі в очах, безсоння і дратівливості, болі в шлунку, репродуктивних проблем, раку різних органів. Ці симптоми мають специфіку загострюватися на тлі хвороб серця і при стресах.
Звичайно, виробники ніколи не стануть попереджати покупців про можливу шкоду свого товару. Робити вибір повинен сам чоловік, беручи на себе відповідальність за своє здоров`я і здоров`я своїх близьких, особливо дітей (підігріте для немовляти в мікрохвильовці материнське молоко, наприклад, стає високотоксичним).
Чи шкідливо готувати в мікрохвильовці? Так, адже електромагнітні хвилі повністю змінюють структуру молекул їжі і зовсім не на краще. Це не заклик викинути дорогу апаратуру. Потрібно просто більш тверезо до неї ставитися. Набагато безпечніше в ній тільки розігрівати їжу, а готувати звичайним способом. При покупці намагатися віддавати перевагу перевіреним виробникам і якісного товару, а не гнатися за дешевизною. Чи не підходити ближче півтора метрів до працюючої мікрохвильової печі і стежити за її герметичністю. Чи не підігрівати в ній дитяче харчування. Не можна готувати напівфабрикати в упаковці: під дією високих температур вивільняються з неї шкідливі речовини надійдуть в їжу. Стежити за правильним підбором використовуваної посуду та інших атрибутів.
Шкода, принесений організму використанням мікрохвильовки, може бути значно знижений, якщо людина буде користуватися справним побутовим приладом в повній відповідності з вимогами безпечної експлуатації.
