Вибір мікрохвильової печі: як не помилитися і залишитися задоволеним
Плюси мікрохвильової печі можна перераховувати довго. Але робити це ми не буде: вони відомі кожному, хто знайомий з процесом приготування їжі хоча б на рівні її подальшого споживання. Давайте просто розберемося, яку мікрохвильовку вибрати.
Зміст
Принцип роботи
Трохи загальних відомості для розуміння того, як працює мікрохвильова піч. Купити конкретну модель це не допоможе, але в якості корисних відомостей зійде.
Надчастотних випромінювання впливає на молекули води, яка є в будь-якому продукті. В результаті молекули починають коливатися, вода, а разом з нею і продукт, стрімко нагрівається.
Швидкість нагріву збільшилася в десятки разів у порівнянні з електричною або газовою плитою. До того ж продукт розігрівається одночасно по всьому об`єму.
Однак представлена інформація відноситься тільки безпосередньо до СВЧ-печі. Сьогодні виробники пропонують ще два види цього кухонного обладнання, де крім надчастотних хвиль використовуються і інші технології: гриль і конвекція. Поговоримо про них докладніше.
Для справжніх кухарів
Якщо ви хочете не тільки гріти їжу, але і готувати її в мікрохвильовці, то без гриля або конвекції обійтися буде важко.
Почнемо з гриля. Він буває двох типів:
- ТЕНовий - оптимальний варіант для любителів готувати. Завдяки своїй потужності надає величезну кількість можливостей для приготування їжі.
- Кварцовий - споживає менше енергії, проте відрізняється деякою обмеженістю застосування: далеко не кожне блюдо можна з його допомогою приготувати.
Конвекція - це режим, при якому нагріте повітря рівномірно розподіляється по камері за допомогою вбудованого вентилятора. Використання цієї технології дозволяє запікати і смажити продукти, так що мікрохвильовка з функцією конвекції легко замінює собою звичайну піч.
обсяг камери
При виборі мікрохвильовки виходити потрібно з кількості осіб, які будуть їй постійно користуватися. За обсягом камери все СВЧ-печі можна розділити на три види:
- Маленькі - камера до 20 літрів.
- Середні - від 20 до 28 л.
- Великі - від 28 л.
Ділення це досить умовне, зате допомагає краще зрозуміти, яку модель купити. Простіше кажучи, що для однієї людини вистачить з лишком невеликий пічки- два-три людини обійдуться мікрохвильовкою середнього розміру-більшою же родині - велика піч.
Поглянути на обсяг можна з іншого боку. Наприклад, щоб запекти курку цілком, знадобиться близько 20 літрів. Так що оптимальним варіантом буде купити мікрохвильовку середнього розміру, навіть якщо користуватися їй буде одна людина.
Зверніть увагу на розмір обертового піддона. Чим він ширший, тим більший обсяг продуктів можна помістити в піч одночасно.
Однак варто розуміти, що внутрішній великий обсяг має на увазі і значні зовнішні габарити пристрою. Тому співвідносите обсяг вільного простору на кухні і розмір мікрохвильової печі.
Покриття стінок камери
Найбільш поширеним покриттям є емаль. Догляд за стінками в такому випадку не вимагає особливих фізичних витрат - після приготування їжі їх досить протерти вологою тканиною. Головний недолік емалі - нестійкість до механічного впливу. Досить швидко на стінках з`являються подряпини, які не додають їм привабливості.
Зате камера з керамічним покриттям витримає серйозні удари долі без проблем. Миється вона також легко, як і емалеві стінки, але все-таки має свої мінуси. По-перше, керамічне покриття автоматично підвищує ціну на мікрохвильовку. По-друге, незважаючи на стійкість до зовнішнього впливу, надмірно висока температура негативно позначається на стані керамічного покриття: простіше кажучи, з`являються мікротріщини. Так що краще не перевіряти кераміку на міцність.
Купити можна також піч з камерою з нержавіючої сталі. Вона відрізняється міцною, витримує високі температури, але ось догляд за нею потрібно енерговитратний - вологою ганчірочкою обійтися буде важко.
управління
Який тип управління краще - механічне, кнопкове або сенсорне? Відповісти на це питання можете тільки ви. Сенсорні кнопки дозволяють більш точно налаштувати показники температури і інші значущі параметри приготування або нагрівання їжі. Зате механічні регулятори звичніше і довговічніше. Кому-то зовсім зручніше використовувати кнопки для управління мікрохвильовкою, так що тут все індивідуально.
Обов`язково подивіться відгуки користувачів: можливо, у якоїсь фірми проблеми з реалізацією сенсорного управління, зате механічні регулятори дозволяють вирішити будь-яке завдання.
Наявність додаткових функцій
Будь-яка сучасна техніка є багатофункціональною. Кухонне обладнання теж активно рухається шляхом універсалізації та набуває все нові можливості. Для мікрохвильовок це можуть бути як фізичні елементи (наприклад, крутив), так і програмні.
Зручно, якщо в мікрохвильовій печі є вбудована програма приготування різних страв і функція авторазморозки. В такому випадку розумний пристрій самостійно визначає необхідні параметри роботи, дозволяючи легко виконати обробку продуктів.
рекомендації
Почитайте відгуки покупців про конкретні моделі, перш ніж направитеся здійснювати покупку. У них можна почерпнути багато корисних дрібниць, які вислизають з поля зору при виборі, але роблять серйозний вплив на комфорт при використанні мікрохвильовки. Зрозуміло, що відгуки висловлюють суб`єктивне ставлення покупців, але іноді буває корисно покластися на враження інших людей.
Деякі фірми пропонують моделі з такою величезною кількістю функцій, що мікрохвильовка перетворюється на своєрідний кухонний комбайн, який вміє буквально все. Але купити такого монстра - не завжди правильне рішення. Краще заздалегідь подумати, якими функціями користуватися ви точно будете. Почитайте відгуки і виділіть для себе можливості, які вам обов`язково знадобляться.
