Як вибрати мультиварку?
Мультиварка - Це «електронна каструля» з чашею (знімною) всередині, до якої щільно прикріплюється кришка. Кришка з`єднана герметично з корпусом за допомогою клапана.
Електрична мультиварка є нащадком рисоварки електричної. Ці помічники в приготуванні здорової їжі прийшли зі Сходу, де рис є одним з найпопулярніших продуктів. Рисоварка, як пристрій, дозволяє готувати не один лише рис, а й інші страви - каші, плов, овочі, гуляш, а також супи. Мультиварка ж є, по суті, вдосконаленою рисоваркою. У ній можна варити і тушкувати продукти. Така річ підходить також для випічки. Є варіанти приладів, які підходять для приготування страв на пару, є також можливість підсмажування.
конструкція
Мультиварка по своїй конструкції не дуже складна. Являє собою ємність з антипригарним покриттям. Ця ємність вставляється в металевий або пластиковий корпус з елементами нагрівання. Плюсом є те, що під час приготування в мультиварці продукти можна готувати без перемішування, і навіть не перевертаючи.
Об `єм
Ємність з антипригарним покриттям буває різного об`єму, в залежності від моделей мультіварок. Є трилітрові невеликого розміру мультиварки, а є більш об`ємні - на 5 літрів. Найбільш місткими вважаються мультиварки об`ємом 6 літрів. Родині з двох осіб цілком вистачить мультиварки об`ємом 3 літри. Максимальна потужність приготування для такого обсягу - Потужність 700 Вт.
конструкція мультиварки передбачає електронне управління. Також є функція автоматичних програм управління. Кількість таких програм може бути до 10. Для приготування потрібно лише покласти в мультиварку необхідні інгредієнти для приготування того чи іншого блюда. Після цього потрібно активувати програму для приготування. Прилад сам розрахує температуру приготування цієї страви і необхідне для цього час. Це дозволяє зберегти корисні властивості продуктів і смак страви. У сучасних Мультиварки можна також задати параметри приготування - варіння або гасіння.
Позитивним моментом буде наявність в мультиварці таймера з безліччю режимів, які необхідні для установки часу приготування страви або час відкладеного старту. Важлива також функція «Підтримка тепла». Ця функція означає те, що після закінчення приготування прилад не відключається, а приходить в економічний режим, який дозволить підтримати блюдо теплим. Тривалість роботи мультиварки в такому режимі може досягати до 24 годин.
потужність мультиварки є також важливою і потрібною характеристикою. В інструкції до приладу вказується максимальний показник потужності під час приготування. Чим потужність приладу вище - тим швидше готуються страви. Сучасна мультиварка має середню потужність 600-800 Вт. Найпоширенішими потужностями мультіварок є прилади на 490 Вт, 670 Вт, Потужність 1400 Вт.
Економічний режим роботи мультиварки
Практично всі мультиварки мають економічний режим роботи завдяки індукційному нагревателю і спеціальній формі чаші. Переваги роботи приладу за допомогою індуктивного нагріву в тому, що індукційний нагрівач здатний нагріти всю чашу по поверхні, а робоча температура приготування страви при цьому не перевищить 100 градусів за Цельсієм. При цьому економія часу при приготуванні їжі в порівнянні зі звичайним способом - 25%.
Автономна робота як одна з функцій сучасних мультіварок іноді просто необхідна. 6 робочих програм приготування страв дозволять не спостерігати за всім процесом приготування їжі. Коли все приготовлено - прилад подає звуковий сигнал.
функціональність мультиварки
Відео: Як вибрати мультиварку
Основними функціями, якими здатний «оперувати» звичайний прилад - це, наприклад, система випускання пари. Коли робота підходить до закінчення, мультиварка здатна регулювати внутрішній тиск і спускати непотрібний пар.
Функція відстрочки старту дозволить регулювати початок роботи приладу. Час відстрочки може досягати до 13 годин. Відбувається це таким чином - всі інгредієнти додаються в мультиварку, а на таймері виставляється точний час початку приготування. І до вашого приходу додому, наприклад, буде готовий плов.
Є також функції попереднього замочування і регулювання температури від 40 до 120 градусів.
покриття
Антипригарне покриття, яке є всередині приладу дозволяє зберегти мультиварку більш довговічною. Є також моделі з 5-ти шаровим покриттям з мармуровим напиленням. Мармурове напилення дозволить зробити догляд за приладом більш легким.
Безпека
У використанні такий прилад, як мультиварка безпечний. Моделі різні - як з ручками, так і без. Матеріал, з якого виготовляються ручки, не нагрівається. А наявність герметичного клапана запобігає теоретичну можливість опіку від гарячої пари.
При виборі мультиварки варто звернути увагу на те, що стандартна мультиварка повинна мати 6 стандартних програм готування.
Плюсом мультиварки є те, що, що, на відміну від печі СВЧ прилад не ставить під людини дії шкідливого електромагнітного випромінювання.
Є також прилади з «голосовим гідом». Цей варіант зручний, так як спрощує управління і дозволяє уникнути помилок при роботі з дисплеєм електричного приладу.
ціни на мультиварки коливаються в діапазоні $ 80-170.
Бажаємо вдалого вибору!
