Як відкрити своє кафе
Люди ніколи не перестануть витрачати гроші на їжу і розваги. Незважаючи на це, послуги, пов`язані з громадським харчуванням, ще не настільки розвинені в нашій країні в порівнянні з західним сервісом. При відкритті кафе, потрібно дізнатися, що потрібно для організації конкурентоспроможного бізнесу.
Не варто занадто поспішати шукати приміщення і наймати персонал. Для початку потрібно подумати, на яку суму можна розраховувати, скільки грошей є в розпорядженні і як залучити інвесторів.
Обов`язковою умовою є складання продуманого бізнес плану. Незалежно від того, що планується відкривати, хороший ресторан або скромне кафе, бізнес план повинен бути розписаний до дрібниць.
Для підстраховки не зайвим буде відшукати спонсора, який готовий внести свій внесок в розвиток бізнесу.
Відео: Як відкрити ресторан, фаст-фуд, кафе. (Ідея)
Зацікавити інвестора можна готовим, продуманим бізнес планом. Тільки при наявності фінансової вигоди для обох сторін можна розраховувати на плідну співпрацю. Відкриваючи кафе Пекін або будь-яке інше заклад, необхідно відшукати грамотного юриста, який допоможе з дозволом формальних та спірних питань.
Відео: АНТИ КАФЕ. ЯК ВІДЧИНИТИ
Багато що при відкритті кафе залежить від місця його розташування. Підбираючи місце, варто враховувати концентрацію людей в даному районі, а також наявність конкуруючих закладів. Крім того, необхідно продумати спрямованість роботи кафе і орієнтуватися на певний сегмент споживачів, серед якого є потенційні відвідувачі закладу.
Не зайвим буде відремонтувати всі приміщення майбутнього закладу, навіть ті, які не на виду у клієнтів. Значення має також робота над дизайном інтер`єру. Якщо заклад має відрізнятися оригінальністю, в такому випадку не завадить залучення професійних дизайнерів.
