Як відкрити своє кафе або ресторан
Відео: Як відкрити своє кафе з нуля. Поради від Романа Нікітіна
Зміст
Відео: Діма Борисов - Як я відкрив 10 ресторанів
Найперспективніша і добре реалізована бізнес ідея - це відкриття власного ресторану або кафе. Дуже багатьох цікавить, як же відкрити цей бізнес з нуля, адже це тільки на перший погляд здається дуже легко і просто.
Перед відкриттям закладу, необхідно продумати все за і проти. Прорахувати плани на кілька кроків вперед, щоб не вкласти гроші в справу, яка не буде приносити дохід. Потрібно добре вивчити ринок і визначитися, що саме кенді бар або ресторан рентабельніше відкривати в даному місці - районі.
Величезна конкуренція тисне з усіх боків і часто не дає розкручуватися малому закладу. Все безпосередньо залежить від прохідності і відвідуваності, а заробити свій перший дохід можна на елементарної чашці кави. Для успішної справи безумовно потрібна і важлива кухня, різноманітність і кількість страв. Визначившись з цим вже і починається подальша програма по відкриттю.
Для відкриття необхідно підготувати наступні речі:
Відео: Як відкрити ресторан? Мама, я бос. серія 9-17
- всю документацію;
- приміщення;
- обладнати це приміщення (ремонт, дизайн, меблі);
- завести кухонний інвентар;
- отримати дозвіл на міцні напої і тютюнову продукцію;
- скласти список страв, які будуть подаватися в закладі;
- зробити рекламу;
- підготувати відкриття.
Всі ці аспекти дуже важливі, і не можна випустити з уваги жоден пункт. Пам`ятайте, що відкриваючи будь - якої бізнес, вам треба стати на облік у податковій інспекції за місцем реєстрації. Так само в спеціалізованому магазині потрібно буде купити касовий апарат, для подальшої звітності. Не пропустіть санепідемстанцію та пожежну інспекцію, і їх дозвіл на відкриття.
Відео: Як відкрити кафе за 1 млн рублів?
Зупиняти свій вибір на тому чи іншому приміщення слід, тільки після того, як визначитися суть місця - кафе це або ресторан. Для ресторану приміщення повинно бути більше за площею і з зручною транспортною розв`язкою. Кафе ж, можна відкрити з меншою площею, але зі зручним розташуванням і в крокової доступності від зупинок громадського транспорту, адже далеко не всі можуть дозволити собі машини або таксі. Дизайн і ремонт місця, повинен у людей залишати найкращі спогади, від цього залежить чи прийдуть вони ще раз.
Ну і безумовно кухня і ціни, саме з найважливіших при всьому вище згаданому. Людина захоче не тільки смачно поїсти, добре відпочити, але ще і несильно фінансово «постраждати» від проведення часу. Все це зробить ваш бізнес успішним і рентабельним.
