Фаянсовий посуд
Фаянсовий посуд відноситься до розряду керамічного посуду. саме слово фаянс
Зміст
Черепок (обпалена маса для виготовлення виробів) фаянсу характеризується такими якостями як дрібнопористу, крихкість, щільність. Фаянсовий посуд всередині, як правило, білого кольору, зовні покрита безбарвною або кольоровою глазур`ю.
До складу всієї фаянсового посуду обов`язково входять такі речовини як вогнетривка біла глина і кварц.
Залежно від характеру і кількості додаткових домішок виділяють 4 різновиди фаянсу:
- Вапняна різновид фаянсу. Крім беложгущейся глини і кварцу, до складу таких фаянсових виробів входять доломіт і крейда. Фаянсовий посуд вапняної різновиди піддається щодо недовгою термічній обробці при низькій температурі.
- М`яка різновид фаянсу. У складі фаянсових виробів даної категорії, крім традиційних глини і кварцу, містяться також різного роду плавні (речовини, що викликають при випалюванні освіту легкоплавких з`єднань).
- Полевошпатного різновид фаянсу. Уже виходячи з самої назви даного виду, неважко визначити, що такий фаянс, крім білої глини і кварцу, містить певну частку польового шпату (породоутворюючих мінералів).
- Тверда різновид фаянсу. Такий фаянс відрізняється високими механічними характеристиками. Фаянсові вироби даного типу проходять випал при підвищеній температурі.
Перевагами посуду з фаянсу є: низька вартість, відносна міцність (завдяки використання подглазурних декорів), практичність в повсякденному використанні.
Коротка історія фаянсу
Перші згадки про фаянсі пов`язані з історією Стародавнього Єгипту. Згідно з наявними даними, фаянс проводився в Єгипті і Месопотамії ще в 4500 році до нашої ери. Правда, склад древнього фаянсу сильно відрізнявся від складу сучасного. У Месопотамії та Єгипті фаянсові вироби виготовляли з кварцовою гальки з різними домішками: вапняк, сода, залізні і мідні руди.
До Старого Світу фаянс дістався лише в XVI столітті. Спочатку він під ім`ям майоліки випускався в італійських містах: Урбіно, Фаенца, Губбіо, - а потім уже істинно фаянсові вироби стали проводитися в Сен-Порше у Франції.
На Русі фаянсовий посуд початку випускатися в XVIII столітті. На московській фабриці А. К. Гребенщикова майстри розписували фаянс прямо по сирій емалі. Талановиті умільці Товариства Кузнєцова виготовляли фаянсові вироби, покриті різнокольоровими поливами, робили посуд з друкованими малюнками і з об`ємними рельєфами. Фаянс з синіми малюнками, а також розписаний золотим люстром фаянс проводилися на фабриках Гжели.
Перелік фаянсового посуду
Найпоширенішими предметами фаянсового посуду є:
- diams- тарілки для закусок-
diams- дрібні тарілки для других страв-
diams- тарілки для хлібобулочних виробів-
diams- десертні тарілочки, глибокі і дрібні-
diams- миски (глибокі тарілки) -
diams- салатнікі-
diams- селёдочніци та інші страви-
diams- плоскі круглі тарілки для подачі м`ясних страв і овочів-
diams- соуснікі-
diams- чашки для супов-
diams- бульйонні вази з кришкамі-
diams- чайнікі-
diams- чашки для чаю і кави- diams- кружкі-
diams- молочнікі-
diams- розетки-
diams- піали-
diams- сільнички, цукорниці і т.д.
Відмінність фаянсового посуду від порцелянової
Фаянсовий посуд відрізняється від порцелянової більш низьким ступенем білизни, меншою міцністю, більшою товщиною стінок, а також плавністю форм готових виробів.
Фаянсовий посуд не може зберігати тепло їжі так само довго, як порцеляновий.
Фаянсовий посуд не витримує високі температури, на відміну від виробів з товстого фарфору. Порцеляновий посуд можна мити в гарячій воді, а у фаянсової в такому випадку може потріскатися вся емаль.
Щоб розрізнити фаянсовий і фарфоровий посуд, треба постукати по краю тарілки. Фарфорова - видасть виразний тривалий гул, в той час як фаянсова відгукнеться глухим звуком.
Але, незважаючи на переваги порцелянового посуду, попит на фаянсові вироби не падає і безліч кухлів і тарілок, що продаються сьогодні в Росії, виготовлено саме з фаянсу.
