Як вибрати хлібопічку?

Останнім часом, в силу шаленого ритму життя, дуже багато хто скаржиться на катастрофічну нестачу часу. Постійний поспіх, аврали на роботі, відсутність часу на себе - все це змушує шукати виходи із ситуації. І на допомогу приходять домашні кухонні пристосування - блендери, комбайни, хлібопічки. Дуже приємно, коли, прокинувшись вранці, можна відчути запах свіжоспеченого ароматного хліба.

Ароматна хрустка скоринка з додаванням родзинок, горіхів або сиру підкорить найвишуканіші смаки.

За допомогою хлібопічки можна випекти як звичайний хліб, так і хліб з добавками, змішувати кілька видів тесту, варити джем і пекти кекси.

Хлібопіч може бути з декількома програмами випічки - від 3 до 17. Відрізняються вони часом, який витрачається на заміс, а також температурою, і часом, який необхідний для випікання.

На що ж варто звертати увагу, при виборі хлібопічки?

У кожної з моделей хлібопічки можна вибрати рівень засмаженою скоринки, можна замішувати бездрожжевое і дріжджове тісто для піци, вареників чи млинців. Також є функція випічки французьких багетів з м`якою серединою і хрусткою скоринкою.

Також практично на всіх моделях, крім самих недорогих варіантів є функція прискореної випічки. При такому режимі хліб виходить не надто щільним, так як прискорене час підйому тесту. І якщо звичайний час випічки становить 4 години, то в прискореному варіанті процес буде займати години 2. У такому ж режимі можна випікати і житній хліб.

Чим вища ціна на хлібопічка, тим більше функцій пропонується покупцеві. Наприклад, приготування джему, кексів, приготування бородинского хліба, хліба з різними добавками, житніх сортів. У хлібопічки можна також випікати паски, бездріжджовий дієтичний хліб, варіанти з кукурудзяного, перлової, рисової муки, муки з грубого помелу, а також випічку з родзинками, цукром, медом і шоколадом.

Які ж з вищенаведених функцій дійсно потрібні - вирішувати тільки покупцеві. Головна ж функція хлібопічки - це випікати звичайний хліб. І це виконують навіть найдорожчі моделі, а якщо ж потрібні особливі вимоги від хлібопічки - то це вже моделі більш дорогі.

Додаткові функції можуть знадобитися діабетикам, людям, що страждають на алергію на злаки. А якщо в будинку діти або ласуни, то без солодкої випічки ніяк не можна. Якщо ж в хлібопічки потрібно приготувати варення або джем, то плюс апарату в тому, що ягоди і фрукти проходять теплову обробку більш щадну, таким чином, зберігаючи більше вітамінів. Велика кількість варення зробити, звичайно, не вийде, але кілька баночок джему або ароматного варення до чаю на зиму заготовити буде простіше простого.

Функції захисту. Хлібопічка, як звичайний електроприлад, має функції захисту від перепадів напруги, від перегріву і від цікавих дітей. Захист від перепадів напруги є практично у всіх моделях хлібопічки. При тимчасовому відключенні електрики хлібопіч вимикається, а при подальшій подачі процес поновлюється з моменту зупинки. Але пам`ять розрахована від 7 до 15-20 хвилин в середньому. Якщо електрику включили пізніше цього часу, доведеться процес починати заново. У дорогих моделях час досягає 40 хвилин.

Функція захисту від дітей блокує кришку або ж на панелі управління кнопки. При цьому не потрібно буде турбуватися, що дитина ненароком накоїть чудес під час вашої відсутності на кухні. Захист від перегріву відключає хлібопіч за допомогою терморегуляционного реле.

Вага. Хлібопіч може мати вагу від 4 до 7,5 кілограм.
Потужність - від 450-500 до 860 Вт. Чим більше такий параметр, як потужність приладу, тим більше швидкість його роботи, але при цьому витрата електроенергії збільшується.

Габарити. Оскільки апарат важить не так мало, потрібно, щоб хлібопіч мала на кухні своє місце, щоб не потрібно було діставати її кожен раз при використанні. До речі, компактні і маловагі моделі з найбільшим набором додаткових функцій коштують дорожче всіх інших.

корпус виготовляється з пластика або неіржавіючої сталі. Останній матеріал притаманний більш дорогим моделям. Сталь і довговічніше, і міцніше, ніж пластик, ось тільки на ній більш помітні сліди від пальців. Хоча це найменша проблема, яка ніяк не може вплинути на вибір.

Вага продукції, що виготовляється. Залежно від моделі печі хліб буде відрізнятися вагою - від 450 до 1500 грамів. Відповідно, кожна сім`я вибирає сама, яка кількість виготовленого хліба переважно. Але слід врахувати, що чим більше вага, тим більше габарити апарату.

Хлібопекарні запропонують для виготовлення кілька варіантів хліба по вазі. Це зручно, коли очікуються гості, і за кількістю хліба потрібно спекти більше, ніж зазвичай. Якщо вказано більшу вагу випічки, то процес випікання буде більш тривалим, і різної температура випікання.

Форма випікання. Форма отриманого хліба найчастіше - прямокутна. Відерце такої форми входить в комплект грубки. Матеріал цього відерця - алюмінієве, тефлонове, або ж з нержавіючої сталі. Все залежить від моделі.

Відерце очищається за допомогою лопатки, таким чином, оберігаючи поверхню від подряпин. Також форму перед початком випічки можна змастити маслом. Сіль використовувати потрібно тільки дрібного помелу, а родзинки попередньо запарювати. Якщо ж покриття, наприклад, тефлонове, подряпалося, слід замінити всі відерце. Є моделі хлібопічки, де в комплекті є запасне відерце кругле, а також підставки для випічки.

Іноді хлібопічки обладнуються дозатором - це пристрій в кришці печі. У цей пристрій завантажуються горіхи, родзинки або інші необхідні інгредієнти. Піч сама буде додавати їх в процесі замішування тіста. Це позбавить вас від необхідності стежити за часом і робити це самостійно. Але цей девайс, відповідно, підвищує вартість на піч.

Також корисна функція в хлібопічки - це кришка, яка знімається, і це помітно полегшує чищення після використання.

Прочитавши все вищеописане, слід зробити висновки, які з функцій потрібні саме вам, якими ви будете користуватися, а що є марним. Адже саме від цього вибору залежить ціна на грубку.

Якщо ви початківець пекар, то можна обійтися і недорогим апаратом для випічки хліба. Іноді багато функцій навіть не потрібні.

У комплекті до хлібопічці йде також ложечка і стаканчик для вимірювання ваги. Але рекомендується все ж придбати електронні ваги, так як потрібна точне дозування для консистенції тесту.
При виборі хлібопічки потрібно вибирати моделі відомих марок, а гарантія повинна бути не менше 1 року. Позитивні відгуки покупців часто можна почути від власників печей Moulinex, Panasonic, LG і Kenwood.

І не менш важливо те, наскільки ця хлібопіч підходити саме вам, вашим запитам і вимогам, а також наскільки зручно нею користуватися.