Чи потрібно змащувати силіконові форми для випічки
Відео: Силіконові форми для випічки
Зміст
Такий м`який і в той же час міцний матеріал як силікон прекрасно підходить для виготовлення посуду та іншої кухонного начиння, використовуваної господинями практично кожен день. На сьогоднішній день особливою популярністю користуються силіконові форми для випічки. Однак далеко не всі знають, як ними користуватися.
Багатьох цікавить таке питання: «Чи потрібно змащувати форми для випічки з силікону, а якщо потрібно, то чому?» Давайте спробуємо відповісти на нього.
Відео: Форма для випічки Fissman відеоогляд (6649) | Fismart.ru
Форму для випічки з цього матеріалу необхідно змащувати тільки один раз, безпосередньо перед першим її використанням. Також, застосовуючи придбану Вами форму вперше, необхідно не забути очистити її технічних забруднень, використовуючи для цього м`який миючий засіб. В подальшому використанні така форма не вимагає змащування її маслом або іншим жиром, оскільки такий матеріал як силікон має прекрасні антипригарними якостями. Масло або жир, яким Ви вперше змажете силіконову форму для випічки, оживляти її, в результаті чого невелика жирова плівка буде постійно на ній присутнім. Змащувати її необхідно або вершковим маслом, або будь-яким рослинним.
Якщо ж під рукою такого не виявиться, то, в крайньому випадку, можна використовувати для цієї мети тваринний жир. Масло або жир, що використовуються для змащування, необхідно рівномірно втерти по всій її внутрішній поверхні, після чого залишити на кілька хвилин, щоб дати їй просочитися. Великої кількості масла або жиру для цього не буде потрібно, достатньо буде нанести його тонким шаром, і випічка з форми буде вислизати легко і без будь-яких ушкоджень.
Відео: Випічка кексів в силіконових формочках
Треба сказати, що в змащення форми перед кожним її застосуванням немає нічого поганого, проте процес цей непотрібний і додасть випічці зайві калорії. У зв`язку з цим в силіконової посуді можна готувати дуже велика кількість дієтичних низькокалорійних страв. А якщо Ви все ж хочете уникнути прилипання їжі до силіконової формі, то безпосередньо перед заливкою в форму тесту, її необхідно трохи скропити водою.
