Як вибрати скороварку
Відео: Краща Скороварка Яку вибрати, М`ясо в скороварці Функція Скороварки Домашні Каструля скороварка
Зміст
Скороварка - це спеціально розроблений кухонний інструмент, який призначений для прискорення процесу приготування їжі. Працюють вони за простим принципом. Як відомо, вода не може нагрітися до температури вище 100 градусів, оскільки після кипіння, вода починає випаровуватися і більше не нагрівається. Завдяки тому, що скороварка має герметичне простір усередині себе, за законами фізики температура води може підніматися на кілька десятків вище 100 градусів за Цельсієм. Однак, питання як вибрати посудуне настільки складний, як проблема вибору скороварки, тому як ця сама герметичність робить її не зовсім безпечною у використанні. Вибирати скороварку варто дуже уважно.
Як вибрати скороварку
Існує три головні критерії вибору цього виду посуду: матеріал, з якого виготовлена скороварка, особливості конструкції, а також дизайн. Алюмінієві скороварки забезпечують достатню безпеку використання посуду, а також, їх вартість значно нижче інших скороварок. Але є у них і недоліки - внутрішня поверхня швидко втрачає товарний вигляд, а при готуванні продуктів з високим вмістом кислот, алюміній і зовсім може виділятися в їжу, що може навіть зашкодити здоров`ю людини. Однак, в іншому вони практично нічим не поступаються іншим типам скороварок.
Відео: Як вибрати мультиварку-скороварку?
Нержавіюча сталь є більш поширеним матеріалом при виробництві сучасних скороварок. Дуже важливо, щоб на дні скороварки було нанесено покриття з ТРС (теплорозподільним шаром), який практично до нуля знижує ризик пригорання їжі. Крім того, нержавіюча сталь більш стійка до високих температур.
Також, вибираючи скороварку необхідно звернути увагу на матеріал, з якого зроблені кільця ущільнювачів. Вони бувають двох різновидів - гумові і силіконові. Скороварки з другим типом кілець більш кращі, оскільки силікон довговічний, надійний і не має ніякого стороннього запаху.
Відео: Мультиварка Скороварка
Безпосередньо конструкція скороварки прямим чином впливає на безпеку її використання. Іноді, непродумана конструкція може привести до неприємностей, на зразок дрібних опіків. Клапан для випуску пари - це важлива деталь скороварки, яка повинна працювати бездоганно. Перед вибором скороварки, також потрібно звернути увагу, в яку сторону працює даний клапан. Краще, якщо струмінь розпаленого повітря буде виходити з боків, а не вгору. Крім того, важливо вивчити механізм відкривання і закривання скороварки. Ця система повинна бути простою, і здійснюватися одними-двома рухами.
Яку краще вибрати скороварку
Якщо дозволяють Ваші фінансові можливості, то краще всього вибирати скороварки європейських виробників, які оснащені всіма системами безпеки і забезпечені корисними аксесуарами, типу сіточок для варіння рису або кошиків, потрібних для приготування страв на пару. В середньому ціновому сегменті також можна вибрати гарну і надійну скороварку, наприклад, Tefal. І, звичайно, краще вибрати скороварку з запасом за обсягом, тому як заливати їх водою повністю не бажано. А перед тим, як зробити остаточний вибір, слід прочитати інструкцію, не порушуючи ні один з пунктів, і тоді використання будь-скороварки принесе Вам задоволення, і допоможе приготувати по-справжньому смачні і вишукані страви.
