Як прикрасити торт
Ви вирішили зробити своїм домочадцям сюрприз - спекти торт, Наполеон або Празький. Адже приємно ж у вузькому сімейному колі попити чайку з смачним красиво прикрашеним домашнім тортиком!
Зміст
- Ідеї для прикраси торта
- Відео: Як прикрасити торт кремовими квітами. Незвичайне оформлення в домашніх умовах
- Поради по прикрасі тортів
- Відео: Найпростіший і швидкий спосіб прикраси торта збитими вершками (як прикрасити торт кремом)
- Відео: Торт "Ніжний". Як прикрасити торт своїми руками. Оформлення тортів. Прикраса тортів кремом
Якщо правильно прикрасити спечений пиріг або торт, вони стануть цікавіше і смачніше. У підготовці до особливих заходів: до весілля, дня народження, новорічних свят ... прикраса торта одна з найважливіших деталей. Прикрасити торт можна по-різному: різними фігурками з цукру або мастики, фруктами, кремом, помадкою ....
Ідеї для прикраси торта
Прикрасити торт можна елегантними і простими прикрасами, можна включити елементи орнаменту, або створити хитромудрий дизайн. Прикраси можуть бути гумористичними, веселими, оригінальними. Це вже як фантазія спрацює.
Відео: Як прикрасити торт кремовими квітами. Незвичайне оформлення в домашніх умовах
Прикраса тортів вважається мистецтвом. Якщо до цього заняття хтось відчуває інтерес, легко може опанувати мистецтвом прикраси тортів, головне трохи практики і терпіння.
Поради по прикрасі тортів
Неостиглого торт ніколи не прикрашайте. Через високу температуру створені елементи можуть розтанути, розплився. А бачити, як ваш твір знищується, картина не з приємних. Тому, переконайтеся, що торт охолов, а потім вже прикрашайте його.
Як мастильного матеріалу додатково не використовуйте масло, якщо тісто для пирога або торта жирне.
Обов`язково переконайтеся в тому, що температура для випічки достатня, також підберіть правильний деко для випікання торта або пирога.
Покриваючи шари глазур`ю простежте за тим, щоб на 1,5 см за край виступало кільце глазурі. У цьому випадку на глазур можна буде викласти заварний крем або фрукти.
Відео: Найпростіший і швидкий спосіб прикраси торта збитими вершками (як прикрасити торт кремом)
Щоб декорування мало завершений вигляд, зверху і знизу на торті можуть бути межі.
Кольори торта можуть втратити свою насиченість через сонячних променів. Тому, можна скористатися гліцерином, якщо харчові барвники виглядають блідо. Краще скористайтеся порошковими харчовими барвниками, вони довше зберігають колір.
Не намагайтеся повторити прикраса торта з кондитерської фабрики, а краще постарайтеся створити щось своє просте і незвичайне.
З будь-якими видами крему добре поєднувати бісквітні торти. Зі всілякими ягодами і фруктами прекрасно поєднуються сирні та йогуртові торти, а з вершковим кремом і згущеним молоком поєднуйте пісочний торти. Шоколадним кремом пісочний торти прикрашати не варто, він надає тортам суховатость. З вареним згущеним молоком і волоськими горіхами прекрасно поєднуються торти з листкового тіста і медяники. Універсальними вважаються торти з морозива, прикрашайте їх сміливо чим завгодно.
Найпоширеніший спосіб прикраси тортів кремом. З крему можна зобразити масу хитромудрих форм. Але дуже довго кремовий торт зберігати не можна.
Домашній торт можна прикрасити марципаном. Щоб приготувати марципанову масу потрібно зварити 1 ст. горіхів, потім, постійно помішуючи, протягом 15 хвилин обсмажити їх на сковорідці. 1 ст. цукру залити ст. води, поставити на вогонь і розігрівати до отримання тягучою гнучкою суміші. У суміш додати горіхову масу, збиту в блендері. Всю масу нагрівати 4 хвилини, а потім додати кілька крапель мигдальної есенції. Все добре перемішати і залишити охолонути під плівкою. Остигнула масу потрібно пропустити через м`ясорубку. Отриманий напівфабрикат буде еластичним, з нього можна зробити будь-які фігурки, а щоб вони були різнокольорові, додайте харчовий барвник.
Відео: Торт "Ніжний". Як прикрасити торт своїми руками. Оформлення тортів. Прикраса тортів кремом
Торт можна прикрасити будь-якими ягодами і фруктами, різними фігурками зроблених з шоколаду, мастики.
Регіна Ліпнягова спеціально для
